牛腱子炖蘿蔔的做法大全-tft每日頭條

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）1

俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，所以冬天适當多吃一些白蘿蔔對身體特别好。白蘿蔔炖牛肉的營養價值特高，所以家裡尤其是這個季節倒是經常炖的。隔幾天喝上這樣的一碗會覺得很舒服又營養！

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、我買網買的牛腱子，買了無數次！特别好。

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2、牛腱子切小塊後，用冷水浸泡，将血水跑出，反複換幾次清水，直到水清澈為止。

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3、準備香料。起油鍋，加入香料煸炒。

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4、再加入牛肉，小火煸炒至變色。

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5、待牛肉炒至變色後加入料酒。

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6、再加入生抽。

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7、加入蚝油。

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8、再加入冰糖。

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9、加入開水，沒過牛腱子肉為佳。

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10、大火燒開，撇出沫子，轉小火慢炖約40分鐘。

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11、白蘿蔔去皮洗幹淨切塊備用。

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12、牛腩炖熟，爛糊後加入白蘿蔔。

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13、再加入鹽，炖10分鐘。

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14、最後加入雞粉提鮮，出鍋。

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15、盛出裝盤，撒上蔥花，熟白芝麻。

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16、搭配一碗米飯，特别美味。

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17、營養又補身體。

牛腱子肉切好後，時間允許的話，建議最好要用冷水反複的浸泡，你會發現泡出來的水如獻血般！将牛腱子肉炖爛糊後再加入白蘿蔔炖10分鐘。友情提示: 我買網做活動中，想買得盡快哈！牛腱子我買了無數次了，真的特别好，價廉物美(^_^)

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