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陽春面的來曆及做法

陽春面的來曆及做法

更新时间：2025-04-13 15:00:56

陽春面的來曆及做法?因為民間都習慣把陰曆十月叫做小陽春，然後在很久以前，這個面每碗是賣十文錢，所以就叫陽春面，我來為大家科普一下關于陽春面的來曆及做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

陽春面的來曆及做法（陽春面的來曆及做法介紹）1

陽春面的來曆及做法

因為民間都習慣把陰曆十月叫做小陽春，然後在很久以前，這個面每碗是賣十文錢，所以就叫陽春面。

将雞蛋磕入碗内，用筷子打勻。把炒鍋置于火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗淨，切成3厘米的段；

鍋中加水燒開後，下雞蛋面條煮熟，撈出盛在碗内，撒上蛋皮絲、蒜苗段；

将高湯倒入炒鍋中燒開，撇去浮沫，用精鹽、味精調味，再點些香油，澆在面條上即可。

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