風幹雞腿的制作方法?主料：雞腿配料：鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉，今天小編就來聊一聊關于風幹雞腿的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
風幹雞腿的制作方法
主料：雞腿。配料：鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉。
雞腿洗淨，控幹水分，放入鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉，揉搓均勻。
放在盆中腌制4小時，每小時翻動一次。
把所有雞腿放入塑料袋中，系緊袋口，放入冰箱冷藏室中腌制4天，每天翻動一次。
從冰箱中取出雞腿，用廚紙擦幹表面水分，每個雞腿上系上棉繩，挂在背陰面的窗外風幹15天，至8成幹即可收回，因為一次做得比較多，所以放入冰箱冷凍室保存。
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