花粉喂蜂幹的好還是濕的好?一直以來,與養蜂無關的知識我都沒有多寫但作為真正的養蜂人,一切有關于蜂蜜,花粉,蜜蜂等方面的問題都需要了解的有些養蜂人聽了别人的介紹,隻知其然,不知其所以然,盲目的聽信别人,把不當的方法還當做真理,下面我們就來說一說關于花粉喂蜂幹的好還是濕的好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
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花粉喂蜂幹的好還是濕的好
一直以來,與養蜂無關的知識我都沒有多寫。但作為真正的養蜂人,一切有關于蜂蜜,花粉,蜜蜂等方面的問題都需要了解的。有些養蜂人聽了别人的介紹,隻知其然,不知其所以然,盲目的聽信别人,把不當的方法還當做真理。
現在因為正在秋繁時候,所以飼喂花粉被養蜂人重視,該怎麼樣飼喂花粉也各有各的說法。其中有人就說花粉需要破壁處理才能給蜂吃,所以就用高溫熬煮的方法,認為這樣既能消毒,又能破壁,蜜蜂吃了才有好處。我已經說過了,高溫熬煮會使花粉的營養元素受到極大的破壞,花粉破壁也不需要用熬煮的辦法。下面就來仔細說說該怎麼樣進行正确的破壁處理?
花粉有壁嗎?為什麼要破壁?花粉是由多個細小的花粉粒組成的,每個花粉粒就像一個小小的蛋一樣,外面有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅硬外壁,把有效的營養元素包裹在裡面。所以營養專家曾經認為花粉隻有破壁才能被吸收利用,說天然花粉吃了不吸收,必須破壁才可以。給蜜蜂喂的蜂花粉,也必須進行破壁處理才可以。
但是後來随着科技的發達,在儀器的觀察下發現花粉粒外表雖然有一層堅硬的外殼,但外殼上均有萌發孔或萌發溝,這就使花粉有了吸附和噴射的特性。花粉特别容易吸潮,吸潮後就會發酵變質。雖然花粉粒外面的殼相對來說十分堅硬難破,據說在千萬年前的化石裡就能發現花粉的蹤迹。萬幸的是,花粉堅硬的外殼怕酸,人體胃腸的酸性環境下或各種酶的作用下,萌發孔或萌發溝會開放并噴射出内含物。這樣使營養物質就破壁出來了,而且花粉殼會慢慢分解,就容易吸收利用了。所以隻要是正确的食用合格的花粉,哪怕不經過處理,人是可以吸收利用的。雖然可能利用率不是100%,但也能達到80%左右,能起到很好的保健作用。
如果把花粉處理幹淨以後,用蜂蜜浸泡,利用蜂蜜中的酸性物質發酵,再加上人體胃酸的作用花粉就很容易破壁了,食用起來利用率就高得多。目前商家反複強調花粉必須用專門的機器粉碎破壁處理,才可以食用。其實如果破壁機并不合格,那麼細小的花粉粒是很難粉碎外殼的,如果進行高溫,讓營養元素被破壞也得不償失。
我們食用花粉,甯願相信自己的胃酸功能,對于加工産品還是要謹慎一些。
那麼蜜蜂吃花粉需不需要破壁?蜜蜂的消化功能當然不能與人相比,更沒有強大的胃酸,幼蟲和幼峰是絕不能直接消化吸收花粉的,必須讓花粉破壁了,才能吸收利用。其實蜜蜂是懂得這個道理的,采集回來的花粉,必須混入消化酶,混入蜂蜜以後,釀造成蜂糧了才是幼蟲和幼蟲的食物。混入的消化酶和蜂蜜能使花粉發酵,發酵的過程就能輕易破碎花粉外殼。發酵破壁,既不損害花粉的營養元素,也讓花粉增添酶類活性物質,使幼蟲更加容易吸收利用。工蜂釀造蜂糧的過程就是對花粉進行破壁處理,沒有釀造的蜂花粉是不能吃的。所以準确的說幼蟲幼蜂必須要吃的是蜂糧,而不是花粉。
養蜂人在繁蜂飼喂幹燥的蜂花粉時,該怎麼喂才能幫助蜂花粉破壁呢?花粉必須幹燥處理才容易保存,花粉團曬幹以後會變得堅硬如沙礫,人都難以弄碎,蜜蜂肯定就更難以食用了。而且幹巴巴的蜂花粉蜜蜂是難以混入消化酶的,難以進行破壁處理,釀造成合格的蜂糧。養蜂人必須幫助工蜂完成破壁,工蜂才能釀造成合格的蜂糧。當然先把花粉消毒以後,再來進行發酵破壁處理。
我們已經明白了,花粉的外殼是有孔的,隻要用水浸泡,就容易吸水,松軟。花粉中本來含有蜂蜜成分,工蜂在采集花粉,搓成花粉團時,已經混入了消化酶。這樣隻要加入了水分,消化酶和蜂蜜就開始起到發酵的作用。在低溫時可以把花粉浸泡一天左右,如果溫度高了,就不能浸泡長了,以免變質。注意加水要适量,隻要剛剛浸透就可以了,不能水太多。
浸泡透的花粉團就會變得松軟,這時候就加入蜂蜜,反複攪拌成花粉糊,讓蜂蜜與花粉粒充分結合,繼續進行發酵破壁作用。混入蜂蜜能加快發酵作用,也使花粉糊保持松軟,蜜蜂更愛吃。
有的人認為用白糖漿調制花粉糊也是一樣的,甚至說把花粉在鍋裡蒸成花粉糊也可以。這樣制作的花粉糊我相信蜜蜂也是會去吃的,但是好不好吃隻有蜜蜂自己知道。饑不擇食是動物的天性,缺乏花粉,無論是怎麼樣制作的花粉糊蜜蜂都不得不采食的,但這樣哺育出來的幼蜂體質會差得多。
用蜂蜜調制成的花粉糊最接近蜂糧的成分,能四五天保持松軟不變質,蜜蜂更愛吃,不會拖出去扔掉。撫育出來的幼蜂體質好,蜂群才容易繁盛起來。
最後再次提醒養蜂人不要破壞花粉的營養元素,元素被破壞了,工蜂無論再怎麼釀造也不會還原的。不合格的蜂糧會讓幼蟲營養不良,營養不良的幼蟲隻會長出體質虛弱短命的工蜂,這樣的蜜蜂怎麼能夠擔負繁重的勞動,怎麼能夠度過漫長的冬天,這樣繁出來的蜂有多大的用處呢?