豬蹄富含着豐富的營養蛋白質，滿滿的膠原蛋白，具有美容養顔的作用，家庭常用菜肴，今天分享給大家的是營養豐富，味道可口的黃焖豬蹄，色澤誘人、Q彈肥美，家裡的小孩、老人都特别愛吃，做法很簡單。
【食材明細】
主料：豬蹄1隻（選取前腿豬腳，前腿筋多肉厚骨頭少）
輔料：蔥、生姜、料酒、幹辣椒、啤酒
配料：黃焖料1包、黃豆100克
步驟一：先将買回來的黃豆清洗幹淨浸泡半天備用
步驟二：将買回來的豬蹄用刀把豬蹄表面的雜質和殘留的豬毛刮幹淨，清水沖洗幹淨
步驟三：起鍋放入幹淨的清水，把豬蹄倒進清水裡放入少許蔥、姜、料酒，開大火煮開焯水之後将他撈出，用清水洗去表面的浮沫
步驟四：将焯好水的豬蹄倒入砂鍋裡加入泡好的黃豆、姜片、幹辣椒、黃焖料包及半瓶啤酒和适量清水，大火煮開轉小火焖90分鐘即可
生活小訣竅：
豬蹄冷了再吃，十分筋道，更有彈性哦。關注分享更多
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