雞蛋堪稱優質蛋白大戶，營養衆所周知，可以說是寶寶輔食中的“金牌食物”，但有些寶媽在寶寶剛添加輔食的時候就給寶寶添加雞蛋，真的可以嗎？

答案是否定的，如果添加不好就會适當其反，影響寶寶的生長發育。

關于雞蛋的謠言也有很多，今天我們就來一起聊一聊有關于雞蛋的那些事~~~~

謠言一：雞蛋營養好，剛添輔食就要加蛋黃！

剛滿6個月的寶寶腸胃還是發育很不完善的，菌群未完全穩定建立，為了追求營養盲目在輔食中加入蛋黃，很容易造成寶寶消化不良。

中國營養學會建議：滿6月齡的嬰幼兒應首先添加的是米粉，随後逐漸過渡到紅肉泥、蛋黃等食物。

因為雞蛋中的蛋白内含有白蛋白，白蛋白的分子較小，有時會直接進入血液循環，使得寶寶發生過敏的情況，因此在添加雞蛋時，建議寶媽先給寶寶嘗試蛋黃，在寶寶滿一歲時再添加蛋清，每天可以給寶寶吃一個全蛋。

嬰幼兒雞蛋的每日建議食用量：

7-8月齡：每天1/4蛋黃（煮雞蛋）剛添加可以從1/8個蛋開始，建議早上吃。

8-10月齡：1/2蛋黃 （煮雞蛋）可添加到米粉食用。

10-12月齡：整個蛋黃，可煮，可蒸。可添加到米粉、面條、拌湯裡。

1歲以上：全蛋，可蒸可煮可煎可炒。

謠言二：土雞蛋比普通雞蛋更有營養！

土雞蛋主要是指散養雞下的蛋，他們食用的是自然界的蟲子、蔬菜、野草等。而普通雞蛋大多數是工業化生産，養雞場裡的雞都是經過選種、圈養，所吃的飼料也是經過科學配比的，所産的雞蛋也會個頭較大。

但兩者相比，營養價值相差不大。如果非要說有什麼區别，土雞的雞蛋口感可能會更好一點。

謠言三：蛋黃比蛋白更有營養！

蛋清中含有較多的蛋白質，而蛋黃中則含有脂肪、礦物質、維生素等。所以蛋白蛋黃各有好處，保證孩子營養攝入均衡才是最重要的。

謠言四：鴿子蛋比雞蛋更有營養！

市場上除了雞蛋以外，還有廣受歡迎的鴿子蛋、鹌鹑蛋、烏雞蛋等。一些寶媽總是想着貴有貴的道理，他們的營養可能更豐富。但其實，大多數鳥類所下的蛋主要成分相差無幾，隻是微量元素的含量上略有差異而已，鴿子蛋、鹌鹑蛋等之所以貴，往往隻是因為“物以稀為貴”。

所以，從性價比方面考慮的話，可以選擇營養豐富、價格親民的雞蛋。

謠言五：雞蛋不能生吃，所以得煮的時間長一點！

大家都知道不能給寶寶吃生雞蛋，但具體為什麼不能吃，可能很多人不知道。其實是因為生雞蛋很容易受到沙門氏菌的污染，所以不能給小寶寶生吃生雞蛋，哪怕半熟的溏心蛋都不可以。此外，如果是高溫煎炸雞蛋，這一過程很容易造成營養成分流失，并且不利于寶寶消化，因此建議寶寶最好吃水煮蛋。但是切記不可煮雞蛋的時間過長，會讓雞蛋中的蛋白質過分凝固，雞蛋變硬，不僅會影響口感，更會讓腸胃還未發育成熟的寶寶消化困難。

水煮開後3-5分鐘，焖5分鐘，撈出雞蛋，水煮蛋更Q彈哦。

謠言六：雞蛋好處多，吃得越多越好！

雞蛋營養豐富，但并不是吃得越多越好。嬰幼兒消化功能還不成熟，各種的消化酶分泌較少，大量吃雞蛋很容易引起消化不良，而且雞蛋蛋白中的抗生物素蛋白在腸道中與生物素相結合後，容易阻礙寶寶吸收，造成寶寶維生素的缺乏。

最後來給大家講，這樣吃雞蛋，美味又營養：

為了從小培養寶寶清淡口味，幫助形成良好的飲食習慣，寶媽們，在食物的烹饪上推薦使用蒸、煮、炖、焖等方式，盡量少用油炸、煎、烤。

入門級-----水煮蛋、蛋黃泥

對于剛開始添加輔食的寶寶來說，蛋黃泥是最合适