部分用戶在使用冷櫃的過程中對溫控器的調節不了解，以至于影響使用效果，甚至是導緻産品變質凍壞等情況，今天小冰就冷櫃溫控器的分類和使用專門進行講解，希望可以幫到大家。

一、溫控器分類

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1、機械溫控：這一類的溫控器使用較早，常見的有5檔和7檔兩種，溫度調節不夠精準，适用于對溫度要求比較寬泛的産品，如飲料、水、雪糕等對溫度要求不是那麼精确的産品。特點是結實耐用，操作簡單，缺點就是控溫不夠精準。需要注意的是這類的溫控器有一個特點，檔位最高檔的情況下壓縮機是不停機工作也就是我們常說的強制制冷，會縮短壓縮機壽命，增加耗電量，縮短冷櫃使用壽命，一般不建議調最高檔，一般使用的時候5檔的設置到3、4檔，7檔的設置到3~5檔。

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2、電子溫控：電子溫控控溫精準，我們在使用的過程中能夠直觀的了解櫃内的溫度，在設置的時候可以根據食材或貨物的溫度要求精确設置溫度，有利于食材的長久保鮮防止變質等情況。缺點就是容易損壞，使用壽命沒有機械溫控器那麼長，再一個就是成本較高，在冷櫃價格上會有100~200元的一個上漲。

二、溫控器使用說明

1、機械式溫控器：直接旋轉溫控旋鈕，調節檔位即可，不管是什麼品牌的溫控器一般來講都是檔位越高，溫度越低，檔位越低溫度越高，一般在使用過程中可以先嘗試用居中檔位，如，5檔的設置3檔，看看是否能夠達到溫度要求，溫度高了調高檔位，溫度太低則調低檔位。還有一個問題需要注意，有個是冷凍冷藏單溫一室的冷櫃，這個時候檔位的1~4檔大概是冷藏，4檔的溫度在0攝氏度左右，4~7檔是冷凍，7檔冷凍一般是零下15或者零下28攝氏度，這個時候就需要了解櫃内食材的儲存溫度，選擇合适的檔位，避免造成經濟損失。

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2、電子溫控器：大部分品牌的溫控器都有SET鍵、▲鍵、▼鍵。設置溫度的時候長按SET鍵，這個時候溫度顯示的數字會跳動，我們根據自己的需要按▲鍵或者▼鍵進行調整，調到自己需要的溫度即可。

三、關于冷櫃溫度的其他問題

我們在銷售冷櫃的過程中有部分客戶會說冷櫃制冷效果差啊，達不到制冷要求，甚至還有說鮮肉變質的，那麼這是不是說這台冷櫃就有問題呢，其實，很多的時候都是使用方法不當造成的。

那我們就來具體說一下，我們知道冷櫃在使用的過程中有兩個溫度需要了解下，第一個就是櫃内溫度，第二個是設置溫度。冷櫃制冷需要一個過程，所以我們在使用的時候就應該清楚，并不是說我東西放到冷櫃裡面了 然後稍等片刻就把一櫃子的東西降低到設置的溫度。還有一點就是鮮肉展示櫃，熟食展示櫃等，溫度最低隻能達到-8攝氏度，在室溫環境下是0攝氏度左右，這和肉類長久保存需要的-28攝氏度以下是有很大的區别的，也就是說在使用的時候隻能保存8-12小時左右，意味着肉類不能在鮮肉展示櫃内過夜，需要在收檔的時候轉移到冷凍櫃裡面，第二天再拿出來。

其次，我們在放置食材或者貨物的時候不能一股腦都丢進去，需要先開機運行一段時間等冷櫃内的溫度達到設置要求，再少量放入貨物，等再次達到設置溫度之後逐次加入，才能達到最好的制冷效果。

最後，冷櫃制冷需要時間，所以不建議冷櫃在不用的時候停電，最好是在收檔的時候放滿貨物，第二天開檔的時候冷櫃經過一夜的工作将貨物冷凍到設置的溫度。