土豆炖牛肉家常做法?牛肉切成方塊，土豆洗淨去皮，切塊，鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉，煮變色，撈出瀝幹，下面我們就來說一說關于土豆炖牛肉家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
土豆炖牛肉家常做法
牛肉切成方塊，土豆洗淨去皮，切塊，鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉，煮變色，撈出瀝幹。
炒鍋熱油至五分熟，放入姜片爆香，加入牛肉塊，翻炒至牛肉變色，放入生抽，少許紅酒提味。
加入足量開水，沒過牛肉，放入幹辣椒，炒開後撇去浮沫，将牛肉連同湯汁一起倒入鍋中，選擇自動檔，炖一小時左右至牛肉酥爛，放入土豆塊，加蓋小火，炖30分鐘至土豆變軟，大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
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