包流行啥樣的？口紅都用什麼色的？煮婦宅家多年，這些早已都不知道了，也不稀罕。但是誰要是有個新的廚具鍋啥的，我沒用過，那就不同了，會難受。

前幾天，看到個新式的臻米脫糖養生電飯煲，眼饞的不行。說這種電飯煲是專門為糖尿病人設計的，蒸飯的同時能将糖份分解出來，吃完測血糖，指數一點都不會升高。

我媽糖尿病多年，總是讓老爸跟着她一起吃粗糧，這下好啦。

還不用擔心老爺子缺了營養，同吃一鍋飯，這卻是一煲兩用。煮蒸米飯的過程中，含糖的精華湯汁，都會漏到底下的盒子裡去，需要全營養的瘦子小孩老人，可以吃飯加喝米湯，一點都不少。

還有，臻米脫糖電飯煲，同時也是減肥人士的福音，脫糖脫脂的米飯，熱量低，管飽不挨餓還不長膘。重點，就這樣蒸出的米飯，松軟可口，香味濃郁。如此黑科技，想想都覺得有意思。

收到電飯煲，七七八八的一大箱子，果然與衆不同。内膽、濾網都是兩個，不僅能蒸脫糖飯，還能當蒸饅頭的鍋用。底層有個盛米湯的抽屜式盒子也特别大，确實比普通的電飯煲設計用心。

默默鼓搗了半天，發現，這是讓古法蒸飯變得高級了。因為兩個内膽，其中一個叫甑子（zengzi）

甑子，是古代的炊具，主要用于蒸米飯，現在雲貴川地區仍有使用，外部是木桶，裡面有竹編成的篦子。先把大米煮到夾生半成熟時，撈出瀝出米湯，再放置到甑子中蒸至全熟，飯粒疏松，香味濃郁。

而脫糖電飯煲，就是在古法甑子飯的基礎上，利用黑科技，把炊煮濾蒸到低糖一鍵自動完成。米與湯的分離，也就分離出了糖份澱粉和脂肪等，降解了攝入量，味道上還不受影響，這也是設計者的初衷。

天天在這裡絮叨各種吃的喝的，今兒說個成就健康美食的利器，使用過程，很簡單。

【小米大米脫糖飯】

材料：大米2杯，小米1杯（三人量）

工具：臻米脫糖養生電飯煲

做法：1.将大米和小米混合到一起，淘洗幹淨至水清，然後濾掉水分。

小米，是被現代人忽略了的好食材，含鐵量比大米高一倍， 還是不需要抛光打磨加工的原生态食材。

2.脫糖電飯煲，先将内膽放進去，再放入中間的電磁閥，按壓緊實。

3.然後放進裝了小濾網的甑子。

4.将洗好的大米小米倒進甑子裡，鋪平。

5.加入清水，水量，超過米的一點點即可，盡量别超過1cm

6.蓋上電飯煲的蓋子，選擇蒸飯功能，自動跳出22分鐘的時間顯示，然後就靜等香噴噴的古法蒸飯出鍋了。

另，蒸飯時間才22分鐘，最多加到25分鐘，第一次用真是擔心啊，時間那麼短能蒸熟嗎？能好吃嗎？平時用的壓力煲還要40分鐘呢。事實證明擔心是多餘的，十幾分鐘後就有濃郁的米飯香味飄出，這也是驗證一個電飯煲質量好壞的标準，蒸的飯香才是好電飯煲。

7.時間到，又焖5分鐘後才打開的，噴香又好吃。蒸飯結束，電飯煲會自動跳保溫鍵，保溫2小時。

8.拉開電飯煲底部的抽屜，精華都在米湯裡。

這也是我覺得神奇的地方，糖尿病的想減肥的，就隻吃米飯，瘦子可以把這米湯也喝了，營養全部都在，最好的原湯化原食，地道黑科技。以前喂養嬰兒，除了母乳就是這樣的濃白米湯了。

小貼士：米湯也可以留着燒煮個炖菜，或者熬更濃的米粥，都行。據說有種原始的撈飯，也類似于甑子飯，大鐵鍋裡将米先煮成半熟的粥，然後撈出米再蒸，含糖的米湯就留作别用。