相信大家對大蒜都不陌生，日常生活中非常常見的一種食物，可以用來當配料也能直接食用。大蒜含有的大蒜素具有消炎殺菌功效，能有效抑制多種細菌，同時也能提高免疫功能，保護心血管健康。

因此很多人都認為多吃大蒜能養生，因此還衍生出一系列的醋泡大蒜、黑蒜等等食物。但有人說高血壓患者不能吃大蒜，吃了會使血壓變得不穩，會加重病情，這種說法靠譜嗎？

你們還别說，大蒜中有一種物質——“大蒜素”，确實可以幫助預防心血管。它是一種天然的抗氧化劑，可以有效降低低密度脂蛋白攜帶膽固醇進入動脈的概率，進而起到預防動脈粥樣硬化、心肌缺血、心絞痛等疾病。

由此可見，食用一定劑量的大蒜素對于預防心血管疾病有一定的效果。

但是，大蒜并不等于大蒜素，我們每天吃那麼一點點大蒜，所含的大蒜素含量非常少，根本無法發揮作用。而且這種物質本身并不穩定，進入體内之後可能會降解為其他化合物，根本沒用。

總的來說，大蒜是有降血壓的作用，但效果很小，千萬别想靠吃大蒜來降壓預防心血管疾病，甚至直接代替降壓藥，是不可取的！

前面我們提到了，大蒜的吃法很多，那麼我們應該怎麼吃呢？是生吃好還是熟吃好呢？

因為大蒜在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，而且溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果，所以其實更推薦大家生吃。

還有一點需要注意，大蒜中的蒜氨酸必須要使細胞破碎後與蒜氨酸酶結合，遇到氧氣後才能變為大蒜素。

因此，大蒜最好搗碎成泥，并且要放置10~15分鐘後再吃，這樣更有利于大蒜素的生成。

雖然說大蒜有一定的降壓作用，但是降壓藥也不能抛棄，還是應該按醫生說的，按時按量的去吃藥，除此之外，以下5點也要多注意！

• 戒煙戒酒

吸煙有害健康，喝酒對身體也有一定的損害，因此高血壓患者一定要注意，遠離煙酒，避免這些東西加重自己的病情，穩定自己的血壓。

• 控制鹽量

高血壓患者一定要注意控制鹽的攝入量，過量食用會導緻血壓升高，對身體有一定的傷害。建議每個成年人每天控制在6克左右，像雞精、味精、耗油、醬油也要控制用量，避免血壓的升高。

• 充足的睡眠

高血壓患者切勿經常熬夜，這樣會刺激腎上腺素分泌，擾亂生物鐘，影響血壓調節機制，從而促進血壓升高。想要身體健康，還是應該早睡早起，保持一個健康的生活作息。

• 定時量血壓

高血壓患者千萬不可大意，家裡最好備一個血壓計，這樣才能更好地觀察自己的身體健康狀況，如果遇到血壓不穩定，一定要及時就醫。

• 保持好情緒

平時要看開點，保持一個樂觀的情緒，長期處于焦慮、緊張和恐懼等不良情緒下，會導緻血壓急劇升高，誘發高血壓危象。想要健康長壽，那麼不可輕易忽視，保持一個好心情。

最後還是要給大家一個建議：如果被診斷為高血壓，患者需要長期服用降壓藥來維持血壓穩定，千萬不要擅自增加或減少用藥量，更不能突然停藥，以免使得血壓急劇反彈，甚至會傷害心髒、大腦和腎髒等，誘發急性心梗或腦梗。