我們正處于燒水壺的過渡時期……

在公司喝桶裝水，在家用燒水壺，這是目前大多數人的飲水習慣，但已經有少數人開始從燒水壺過渡到即熱飲水機。

當然這裡并不是一味的批判燒水壺不好，大家可以把即熱飲水機理解為消費升級中的另一個選擇，就如同電動牙刷。隻有當你真的用了就再也回不去，簡稱“但用難回”。即熱飲水機與燒水壺的根本區别在哪裡呢？我的理解是燒水時間，燒水壺燒水一般需要3-5分鐘，即熱飲水機極速加熱，3秒沸騰，不會重複燒水，想喝即燒，水溫調控制，溫度剛好合适。

有人說這也不就是三五分鐘的事麼？那你還記得這樣的場景嗎：在家忙碌家務，剛閑下來想喝杯水，燒水還得再等5分鐘，溫度合适再等10分鐘；口渴想喝水，但燒完水早已忘記喝水念頭，再想起已過去2小時……，而這些似曾相識場景中遇到的問題在即熱飲水機上都不複存在。

回到我自身，截至目前我已經約有5年的即熱飲水機使用經驗，也算是一名老手了。還記得我入手的第一款即熱飲水機還是來自于傳統家電品牌的容聲，那時（2015年）就花了我800塊大洋，雖說中途也換過幾款即熱飲水機，但都沒能替換掉我的容聲老夥計，直到我遇到這款魔凡智能飲水機，是該讓容聲退休了。

魔凡的前世今生

從品牌角度來說。魔凡隻能算是一個年輕人，成立于2016年。但如果追溯到魔凡的母公司，業内人士可能都會翹起大拇指，不在于它規模有多多大、市值有多少，而是其十年磨一劍的匠心精神。成立于2006年，但從成立之初便聚焦于“秒沸”技術，算是國内無熱膽秒沸飲水技術的開創者和引領者，像海爾、沁園、安吉爾等都曾是魔凡母公司的貼牌客戶。

可能我們沒有直接買過魔凡母公司的産品，但家中肯定有不少産品都間接來自其母公司。從B端到C端，于是便有了魔凡。魔凡即熱式飲水機第一戰就支持米家生态，也是市面上唯一支持米家app端即熱式飲水機，這也從側面反映了魔凡産品的技術含量。

開箱曬物：顔值在線 做工精緻

作為一款主打線上銷售的産品，魔凡即熱飲水機在設計之初便考慮到了快遞運輸，所以單獨設計有瓦楞紙材質的運輸包裝。運輸包裝的存在能夠保證産品到用戶手裡依舊完美如新，讓每一位用戶能夠享受到開箱的儀式感。

産品包裝上采用了米家經典的白色硬紙殼材質，正面有産品的渲染圖，正上方印刷有産品的名稱，官方稱之為魔凡智能即熱飲水吧MF208。

背面依舊是産品的基礎參數和四大特色功能，分别是秒極速熱、随心調溫、智能清洗和AI語音交互，而魔凡即熱飲水機的額定功率為2200w。

包裝内除了飲水機外就隻有一份紙質很好的說明書，在說明書内部還标注了電氣原理圖，在更多參數中可以看到額定制熱水能力為25L/h（≥90℃），換算下來也就是30秒沸水容量為208ml，這樣的表現在飲水機當中還算不錯。

與市面上同類競品類似，魔凡即熱飲水機總共分為三部分，主體、水箱和接水盤，下面就逐一來說說這三者。魔凡即熱飲水機整體走的是簡約風，機身通體白色，三圍尺寸140*230*270mm，淨重約2.3Kg，體格小巧，但對于家居場景來說已經足夠，在與其它家居用品搭配時，不喧賓奪主，卻又能起到點綴，和周圍環境能很好的融合在一起，給人以美觀大方的感覺。

正面頂部是出水口，但外圍用銀色鋁合金做了包裹，在顔色和材質上做了點綴設計，讓飲水機的整體質感有所提升。

在鋁合金出水口上僅有一個“MORFUN”品牌Logo。

仰視角度可以清晰的看到出水口細節。

觸控面闆位于飲水機頂部，便于日常操作。按鍵布局也比較合理，從左到右分别是水溫（童鎖）、水量、出水鍵、水溫/水量調節鍵。需要注意的是出水按鍵位于出水口頂部，同時有水滴造型的指示燈。按鍵中心位置有一個數顯屏，待機時顯示當前水溫（室溫），操作對應按鍵會有對應的數值顯示；而數顯屏到出水鍵之間是一條燈帶，工作溫度低于40℃時顯示藍色，超過40攝氏度則是紅色，起到警示作用。

魔凡即熱飲水機具有強制童鎖功能，這對于一款能産生高溫液體的小家電來說還是很有必要的，畢竟誰家都有可能有個熊孩子，必須先觸控水溫按鍵再按下出水鍵才會正常出水。童鎖功能在即熱飲水機中也早已成為了必選項，隻不過部分競品可以強制取消，而魔凡即熱飲水機并不能實現。

機身頂部數顯屏往後便是一個可拆卸的蓋子，蓋子為對稱設計，所以合上時不用特意區分前後左右，隻需對準即可。在蓋子的一端還标注有即熱飲水機的常見注意事項。

打開蓋子便可以看到一個可拆卸的透明水箱，水量總容量為2.6L，按照《中國居民膳食指南（2016）》建議成年人每天飲水量1.5L左右，所以2.6L的量足以一個人一天的正常使用（可以不用完全接滿水）。

這裡需要着重說下魔凡即熱飲水機的水箱，因為這個水箱的顔值早已脫離我對一個長期隐藏在暗處配件的認知，看起來賞心悅目。為了便于取出接水，在水箱頂部還設有一個可180°旋轉的提手；水箱出水口在底部。需要注意的是水箱安裝時需要區分前後。

在水箱其中一頭能夠看到一個白色裝置，如果判斷不錯的話這應該是水位控制器，當水箱裡的水不足時（低于200ml），飲水機會主動提醒。

關于飲用水選擇上，魔凡即熱飲水機支持純淨水、礦泉水及天然水等，依舊不建議直接添加自來水，一旦水質較硬久而久之會形成水垢而影響機器壽命，雖說魔凡即熱飲水機支持内部清洗（具體請參考說明書），但并不能從根本上解決問題。

最後來說說接水盤，接水盤與主體之間采用的是磁吸方式連接，接水盤靠近主體即可自動貼合，

接水盤内部容量并不算小，同樣為了便于清洗，接水盤的上半部分是可以直接拆下。

電源線為不可拆設計，位于機身背面，長度約為1m，如果能夠更換為可拆設計并電源線長度增至1.5-2m會更加人性化，同時也降低了換線成本。

規格參數：高于業界水平

産品型号：MF208

機身配色：白色

産品尺寸：140*230*270mm

産品重量：2.3Kg

水箱最大容量：2.6L

額定出水量：25L/h

加熱方式：石英管加熱

加熱速度：4秒沸水

沸點調節：不支持

淨化功能：不支持

記憶功能：支持

溫度調節：7段控溫&無極調節

容量調節：6段水量&10ml滾動水量調節

在加熱技術上，魔凡即熱飲水機采用的是石英電熱膜使用水電分離的食品級發熱結構設計，在保證性能穩定、熱效率穩定的前提下同時不易結垢；在溫度和容量上除了常用的幾種設置外還可以做到無極調溫和10ml滾動容量調節，這兩點遠超市面上的競品。

使用體驗：兼容性較好

按鍵體驗方面，采用的觸控方式，從按鍵的反饋和質感來看都比較友好；在顯示方面雖然隻有一個顯示屏，但每次按不同的按鍵，顯示屏都能快速切換到按鍵下的選項，所以整個按鍵體驗還不錯。

市面上絕大多數即熱式飲水機在溫度和容量上都隻支持常規的幾個選項，但魔凡即熱飲水機卻做了一些優化，從細節上來提升體驗。例如在溫度上除了常規的常溫、45℃、55℃、60℃、85℃、90℃、100℃外，長按水溫按鍵即可進入無極調溫（45到100℃），最小精度為1℃，同時具有記憶功能，讓魔凡即熱飲水機能夠自動記住你需要的水溫。

在容量上除了120ml、250ml、360ml、500ml、750ml和999ml6個常規選項外，還支持無極調流量（在30到999ml），最小精度為10ml。這樣的進度足夠滿足家中喜歡做甜品的女主人，保證不會出甜品失敗而責怪飲水機出水太多的情況。

最後來說說出水口與杯子的兼容性，通過實測，在有節水盤的前提下，出水口到達節水盤的垂直距離是19.9cm，可以說滿足市面上99.9%的杯子，所以也不用擔心杯子太高而沒法直接放在接水口下。

除了這些人性化的功能外，魔凡即熱飲水機已經支持接入米家，所以在米家APP直接操控，例如提供了常溫、綠茶、沖奶、咖啡、紅茶、檸檬水、蜂蜜、芝麻糊、泡面等常用的9種用水模式；往下便是水溫和出水量的無極調節，清洗功能也需要在APP中完成。除了米家APP操控外，同樣支持小愛同學語音指揮，水溫調節就是一句話的事。

測試：誤差合理範圍之内

魔凡即熱式飲水機宣稱可以達到100℃真沸騰，那麼是否真的可以達到呢，下面我也做一些實測，在深圳正常大氣壓下實測沸水最高溫度在100.4℃。

測試環境：

室溫：26℃；

出水量：250ml；

通過設定45℃、55℃、85℃、90℃、100℃這5組溫度，通過溫度計實際測量得出對應溫度是47.1℃，55.9℃、77.9℃、87.8℃和92.8℃雖說實際溫度與設定溫度有一定的誤差，但誤差并不大，在可接受範圍之内，再結合水在經過各種管道以及從出水口到杯中都會熱損耗，所以相比市面上的同類産品，還是有一戰之力，不過真沸騰還需要更多的驗證。

關于功率方面，魔凡即熱飲水機工作在100℃時實時功率為2302w，與官方标注相符，而待機功率為1.05w，主要功耗應該是WiFi芯片造成的。

總結：替代燒水壺隻是時間

毫無疑問，即熱式飲水機是順應這個時代的産物，不僅滿足了人們對于飲水的需求，同時兼備環保、省電等優勢，響應人們對健康的号召，保持水的新鮮度，讓飲用者舒心安心，最重要的是改善了我們的飲水體驗。

落地到魔凡即熱式飲水機身上，時尚簡約的外觀設計讓它能夠很好的融入家居生活，而沸水技術有母公司做背書；在細節方面從用戶角度出發，用互聯網思維為用戶做減法，大大提高了我們生活品質。而我也堅信即熱飲水機替代燒水壺隻是時間問題。

從這些天的使用來看，魔凡智能即熱飲水機也依舊有一些值得優化的地方：

1、水箱自身為透明設計，但整個機身為非透明設計，盡管飲水機設有低水量提醒功能，但遠不如一個物理刻度線來得直觀；

2、飲水機出水還做不到指哪打哪，手動暫停出水還得流一會，其實這點可以通過算法改善，期待魔凡後面的優化；

3、鋁合金材質的出水口會加大水汽凝結現象；