拌春菜的做法?先準備好3顆春菜；摘葉洗幹淨備用；将兩顆蒜頭拍扁，然後切成蒜末備用，拍扁再切比較容易入味；，我來為大家科普一下關于拌春菜的做法?以下内容希望對你有幫助!
拌春菜的做法
先準備好3顆春菜；摘葉洗幹淨備用；将兩顆蒜頭拍扁，然後切成蒜末備用，拍扁再切比較容易入味；
将拍好的蒜末放到大鐵盆裡（以方便攪拌為主），将準備好的半勺味精跟滿滿一整勺鹽也加入，然後倒如圖所示的油量（油量喜歡吃油點就多放點）。備用；
正式開始做菜，在鍋中放入可以漫過春菜的量的水；水開後把春菜沿着邊沿推入鍋中（這樣子春菜受熱比較均勻，防止有部分煮太熟）；
大概撈30秒左右，春菜葉子已經不硬了，春菜梗有點透明了就可以可以了，然後将春菜撈出到前面放好調料的鐵盆裡拌勻（可以采用從下面将春菜拌上來的方式，這樣子很容易拌均勻）。
将拌好的春菜盛入瓷碗中，一道脆爽的家常拌春菜大功告成。
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