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自制黑芝麻餡湯圓
自制黑芝麻餡湯圓
更新时间:2024-12-17 16:35:01

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)1

By 妞妞仔仔多多

用料

  • 酒釀 适量
  • 桂花 适量
  • 枸杞 适量
  • 湯圓:(糯米粉) 200克
  • 開水 适量
  • 餡料:(兩種)
  • 黑芝麻 适量
  • 花生 适量
  • 黃油/豬油 适量
  • 糖粉或白糖 适量

做法步驟

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)2

1、這是自制的酒釀從冰箱拿出備好

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)3

2、慢慢的倒入開水用筷子攪拌均勻,有幹粉也不要怕,和成光滑細膩的面團就好了。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)4

3、和好的幾個面團,密封起來,很容易幹掉的。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)5

4、擀成圓形,也可手捏。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)6

5、料理機打碎事先炒熟的黑芝麻和花生,也可以擀碎,加入融化的黃油白糖,黃油加多就是留沙餡兒。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)7

6、冰箱裡冷藏或者冷凍幾分鐘,拿出揉搓成圓形。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)8

7、包入餡料,節省時間餡料沒團成圓形,

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)9

8、虎口處捏一下

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)10

9、多餘的揪掉,團成圓形

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)11

10、這是我包的其他形狀,記得包好後蓋嚴,以防變幹。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)12

11、水開下湯圓,推一下防沾

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)13

12、湯圓浮起倒入酒釀,小火2分鐘左右即可關火。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)14

13、自制的酒釀,好甜好甜。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)15

14、成品

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)16

15、美容護膚法寶,愛美的你也值得擁有和信賴。

自制黑芝麻餡湯圓(初春潤燥正當時)17

16、喜歡記得收藏哦,酒釀請看下一個菜譜。

小貼士

開水容易成團,好包不爛,千萬别用冷水,一團散沙不好包。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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