大家好，我是小瑞媽，今天分享一個西紅柿炒土豆的做法。
土豆和西紅柿完美組合，營養豐富，西紅柿炒土豆，我家每周都會吃兩次，配上米飯簡直太好吃了。
準備材料： 土豆 西紅柿 辣椒 蔥花
調味料：食鹽 香油
具體步驟：
1、将土豆洗淨削皮，西紅柿洗淨，辣椒洗淨
2、西紅柿去皮
3、辣椒用手掰成塊。
4、土豆切成片，用水把土豆澱粉洗淨。
5、蔥切成蔥花。
6、鍋中燒油，放入蔥花爆香，放入西紅柿煸炒。
7、煸炒西紅柿的時間一定要長一點，期間放一些食鹽，這樣會使西紅柿能很快軟化。
8、西紅柿炒出紅油以後，放入土豆翻炒一下，然後放一些熱水，把這個菜給稍微的炖一下。
9、土豆片熟了的時候，放入辣椒進行翻炒，倒入少許的香油
10、盛入盤中，一盤美味的西紅柿炒土豆就做好了，再來碗米飯，簡直絕配。
溫馨提示：
1、這個菜不需要太多的調味料，就很鮮美，喜歡雞精和味精，蚝油的朋友可以放一些。
2、這個菜微微炖一會才更好吃。
3、辣椒最後放，辣椒不要太早放，辣椒容易熟
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