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清炖鳝魚湯的做法

更新时间：2024-10-01 07:33:29

清炖鳝魚湯的做法?準備材料：鳝魚适量、胡椒粉适量、料酒适量、蔥适量、姜适量，我來為大家講解一下關于清炖鳝魚湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!

清炖鳝魚湯的做法

準備材料：鳝魚适量、胡椒粉适量、料酒适量、蔥适量、姜适量。

将黃鳝去内髒,剪成段，洗幹淨放旁邊備用。

然後放熱水鍋裡燙一下,去掉上面的粘膜。

熱鍋冷油，放入準備好的姜末蔥花，進行爆香。

鍋内爆香之後，放入剛剛準備好的鳝魚段。

加點料酒，翻炒幾下，加水，雞精燒開，改小火炖半小時。

炖半小時之後即可出鍋盛出，這樣鳝魚湯就已經做好了。

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