花蛤能放冰箱冷凍嗎?花蛤不能冷凍保存因為花蛤（蛤蜊）是活體，放在冰箱冷藏會使花蛤死亡正确的辦法是将花蛤放在水裡養着，這樣花蛤就不會死掉不過，海鮮大量存儲的話，一般是冷凍保存，但要是活的，不要直接凍，因為沒法判斷凍之前是活的還是死的，我來為大家講解一下關于花蛤能放冰箱冷凍嗎?跟着小編一起來看一看吧!
花蛤能放冰箱冷凍嗎
花蛤不能冷凍保存。
因為花蛤（蛤蜊）是活體，放在冰箱冷藏會使花蛤死亡。正确的辦法是将花蛤放在水裡養着，這樣花蛤就不會死掉。不過，海鮮大量存儲的話，一般是冷凍保存，但要是活的，不要直接凍，因為沒法判斷凍之前是活的還是死的。
花蛤是一種時令海鮮，買回家後，馬上烹饪，不要在外面久放，以免蛤蜊變質。在食材選購的時候，食物的新鮮程度很重要，尤其是在購買海鮮的時候，一定要看準再買。另外，蛤唎抓回來首先要放在盤子裡，放點水讓蛤蜊吐泥。
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