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15分鐘快手菜的做法
15分鐘快手菜的做法
更新时间:2024-10-20 09:50:17

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)1

以前做煎雞翅,要腌半天或直接放冰箱過夜,除了奧爾良或醬油好像也沒有什麼特别好吃的口味了。 但太太樂這個鮮雞汁和鮑汁在手,真的不要太簡單,抖一抖鮮雞汁,就腌了2小時已經很入味了,出鍋前,淋了點鮑汁勾芡,賣相金黃,快手又鮮香。 -

By 莉莉菲 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞中翅 500克
  • 鹽 1小勺
  • 太太樂鮮雞汁 1大勺
  • 油 1大勺
  • 澱粉 15克
  • 水 50克
  • 太太樂鮑汁蚝油 1大勺
  • 迷疊香 1朵

做法步驟

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)2

1、雞中翅處理幹淨後,兩面劃花刀,撒上鹽淋上鮮雞汁搓均勻,腌2小時;

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)3

2、起油鍋放入雞翅煎至肉質稍硬,淋入分量外的水,加蓋焖熟;

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)4

3、收幹水後煎至上色滿意;

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)5

4、澱粉 水 鮑汁化開攪拌均勻;

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)6

5、淋上雞翅裹均勻後起鍋。

6、◆◆◆以下為成品展示◆◆◆

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)7

7、成品1

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)8

8、成品2

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)9

9、成品3

15分鐘快手菜的做法(做飯吧親愛的)10

10、成品4

小貼士

△ 我之前也試過不放水,直接慢火煎至熟透,那樣的肉質有點油炸的感覺,更香韌,但這次這個是快手,加水會提升速度; △ 鮮雞汁和鮑汁都帶鹽,按自己的口味拿捏鹹淡。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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