日式高湯的秘密-tft每日頭條

日式高湯的秘密（讓人聞香止步的被低估的神奇味道）1

在做這個菜譜前、我是第一次嘗試做素高湯。最後喝的時候發現味道真的很驚豔！完全不是說你看到的食材它的豆芽味和難吃的蘿蔔味。

By 失控的胖子呀

用料

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1、不粘鍋起鍋燒油煎一個雞蛋、兩面金黃就行。

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2、把蛋放入湯鍋中。加入适量的清水、大火開始燒開

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3、水開後放入處理好的蘿蔔絲、

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4、洗幹淨的綠豆芽。開始炖、我煮了大概20分鐘、湯已經變白、

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5、放少許鹽調味、其他什麼調料都不需要放。隻需要最原始的味道就足夠驚豔。

很簡單卻又很好喝。

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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