人參果，我們小時候在《西遊記》裡面得知，是一種神奇的仙果，九千年成熟一次，人聞一聞就能活三百六十歲；吃一顆就能活四萬七千年。在鎮元大仙（地仙之祖）的道場中所種植，生長于人參果樹之上，吃了能長壽，敲下才能摘取，特點是一旦落地就會瞬間沉入土中不見蹤影。

其實，傳說中的神秘，到了現代真的不神秘。人參果，原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原産南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，其味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，是一種受歡迎的水果。

人參果現在屬于一種非常受歡迎的水果，不但營養豐富，對健康有好處，而且家庭養護也不難。現在很多花友喜歡在自己的庭院，陽台，屋頂種上一兩盆人參果，結果子後摘來吃。天然又健康。但是對于新手小白來講，經常會遇到養護中的一些問題，比如買回來的人參果明明那麼多的果子，怎麼養一段時間就不結果子了呢？

人參果種植土：人參果對于土壤要求低，我都是純園土種植，懶起來旁邊人家挖地基的土我也上照樣結果，但是用肥沃疏松的土種植出來的果确實更大更多，泥炭土、沙土、腐植土最佳，園土次之，喜向陽喜水喜肥。

種植氣候：生長期結果期15℃到30℃中間，最低溫0度，可短暫耐夜間-2℃，日間必須有陽光直射。最高溫35℃，高于35℃拉遮陽網防曬。

肥料：有機肥、複合肥都可以，有機肥做基質，追加複合肥最佳，複合肥溶于水澆灌，人參果喜肥受不了濃肥，薄肥勤施，在生長期結果期的春秋建議一個星期追一次肥，不建議噴葉容易燒傷。

人參果蟲害：紅蜘蛛是防治重點，基本種過人參果的最頭疼就是紅蜘蛛，一不小心就泛濫，尤其夏天高溫是紅蜘蛛高發期。用藥聯苯肼酯 啊維菌素，或者乙螨唑 啊維菌素，噴藥重點噴葉背後，三天一次，噴三次基本可以了，嚴重的葉子剪了丢垃圾桶，防治蟲卵破殼繼續感染。

人參果繁殖：扡插為主，木質化太多的枝條生根根比綠色的嫩枝慢，扡插長度20厘米結果速度比較快，一般從扡插到挂果用了三個月，遮陰保濕，開始扡插最好一天三次以上的葉面噴水，一個星期以後變一天一次，半個月以後就可以生根，一個月半基本可以移植。移植後遮陰保濕，多往葉子上噴水，至少遮陰半個月，最安全的方法是明顯有新葉成活才能曬太陽。

人參果不結果的原因：第一播種的苗苗結果很慢，有個朋友種了兩年都沒有開花過，第二是氣溫，人參果氣溫在15℃――30℃之間能結果，在雲南可以全年結果，廣東入秋到冬、春季為果期。最高溫超過30℃開花但是難結果了，最高溫超過35度開花都少，結果更難。

什麼樣的人參果熟了：好多人說人參果不好吃，不甜，為什麼呢？因為沒有熟啊，沒熟的水果能好吃麼？市場上賣的大部分都是白色或者微黃的人參果，比如這樣或者這樣，人參果得進入成熟晚期才能大量聚集糖分，從授粉成功到果熟要三個月時間，果熟以後又水又軟，對于商品運輸不利，随便磕磕碰碰就會有瑕疵，大部分都是半熟比較硬時候摘了賣，千萬不要相信商家說的拿回去放放就熟了，悄悄告訴你們，你放到腐爛都不會熟，放了一個月出黑點也沒有熟。人參果授粉成功以後，會從一個小白點變大出現漂亮的花紋，這個時候果子就定型了，陽光足的花紋會比較多，遮陰或者氣溫高時候可能沒有花紋。然後從白色一直變化，直到金黃，果子表面出現輕微的裂紋，這個時候代表人參果完全成熟了。

備注：雖然人參果營養價值很高，但也屬于高糖量水果，所以每天忌多食。