泡菜炖魚的做法?原料：草魚500克，辣蘿蔔泡菜1袋（400克），豆腐半塊，中蔥段100克，姜2小塊，鹽1茶匙，雞粉适量，香油适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，色拉油适量，辣椒醬10克，我來為大家講解一下關于泡菜炖魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!
泡菜炖魚的做法
原料：草魚500克，辣蘿蔔泡菜1袋（400克），豆腐半塊，中蔥段100克，姜2小塊，鹽1茶匙，雞粉适量，香油适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，色拉油适量，辣椒醬10克。
草魚切塊。
将蔥（或蔥頭）切塊，姜切片，豆腐或凍豆腐切塊。
炒鍋注入色拉油燒熱，放入泡菜炒香。
放入中蔥段、加入姜片、辣椒醬、适量水煮開，放入魚塊和豆腐。
撒鹽、雞粉、白糖、料酒、老抽調味煮熟。
淋入香油即可。
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