家常糖酥餅?食材用料:溫水30克、紅糖和面粉适量、豬油30克、涼水30克、面粉100克、面粉30克,今天小編就來聊一聊關于家常糖酥餅?接下來我們就一起去研究一下吧!
家常糖酥餅
食材用料:
溫水30克、紅糖和面粉适量、豬油30克、涼水30克、面粉100克、面粉30克。
制作方法:
(1)面粉适量,一半加溫水,一半加涼水。合成面團。醒發半小時。
(2)小碗内另放面粉,将豬油熱鍋裡化開,倒入面粉中做成稀油酥。
(3)紅糖加适量面粉拌勻。
(4)面擀成圓片。
(5)抹上稀油酥均勻。
(6)卷起來。
(7)切成小段。
(8)兩端向中間握。團城圓形。
(9)摁成圓形薄片放入紅糖包起來。
(10)再整理成圓形小餅。
(11)電餅铛放油,烙熟一面再烙另一面。
(12)兩面金黃。快熟的時候面餅皮已經開始起酥。
(13)盛盤。