減肥可以吃三個雞蛋黃嗎-tft每日頭條

雞蛋，大家再熟悉不過了，但對減肥期間能不能吃蛋黃的疑慮也一直都在。

有些減肥的小夥伴，怕攝入過高的膽固醇而不吃蛋黃，把蛋黃丢掉，殊不知自己不但出了錢，還把最營養的東西給扔了。

減肥可以吃三個雞蛋黃嗎（雞蛋黃到底能不能吃）1

減肥期間可以吃蛋黃嗎？

首先我們先來看一項數據：

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可以看出，減肥的小夥伴主要是因為蛋黃中的脂肪和膽固醇含量而不敢吃。

其實，雖然蛋黃含的脂肪是相對較多，但這些脂肪都是以單不飽和脂肪酸為主，它們對預防心髒病，降低壞膽固醇水平等具有一定的作用。

另外就是我們人體的膽固醇主要來源分為内源性和外源性。内源性是指人體自身合成的，這也是主要來源；外源性是通過食物獲取，占體内的1/7-1/3。

而血膽固醇含量升高，外源性膽固醇的貢獻率較低，所以蛋黃裡的膽固醇并不會令血膽固醇含量上升。小夥伴們也不要害怕蛋黃中的脂肪和膽固醇。

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雞蛋的營養是非常豐富的，除了蛋白質、脂肪、膽固醇外，還含有一定數量的維生素、礦物質等。而這些維生素、礦d物質等很大一部分都在蛋黃裡。

除此之外，蛋黃中還含有卵磷脂。卵磷脂是與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，具有乳化和分解油脂的作用，可增進血液循環，調節血清脂質水平，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管内壁的滞留時間，防止膽固醇造成的血管内膜損傷。

所以，減肥的小夥伴不要害怕吃蛋黃，吃了反而還有所幫助。

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一天能吃幾個雞蛋？

雞蛋能提供豐富的營養成分，但抛開量來談營養成分、談減肥都是扯淡是吧。

所以從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不緻營養過剩，在減肥期間一天一到兩個整蛋是安全的，也是必要的。

最後就是雞蛋的做法有很多，減肥的小夥伴則推薦水煮蛋、無油荷包蛋、純蛋羹等做法，這樣既有利于減肥，也能保證雞蛋的原味。