夏天就饞這口，不炒不炖不油炸，香辣過瘾的蒜香蒸豆角，營養好吃還不胖，全家搶着吃！
By 不負筱食光
用料
- 長豆角 400克
- 玉米面 2勺
- 面粉 1勺
- 大蒜 6瓣
- 小米辣 2個
- 生抽 1勺
- 香醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 辣椒油 2勺
- 鹽 3克
- 雞精 1勺
- 雞蛋 1個
做法步驟
1、準備好食材。
2、豆角沖洗幹淨切長條放入料理盆中。
3、打入一個雞蛋。
4、攪拌均勻，讓每根豆角都裹上蛋液。
5、放入玉米面和面粉。
6、用筷子攪拌均勻。
7、把豆角放入蒸鍋裡，大火蒸上8－10分鐘左右，時間根據豆角的多少來定。
8、蒸豆角的時候我們來調個靈魂醬汁。把大蒜切末，小米椒切碎。
9、把蒜末、小米椒放入辣椒油碗中，再調入生抽、香醋、蚝油、鹽和雞精攪拌均勻即可。
10、時間到，豆角蒸好了，把蒸好的豆角晾至微熱。
11、澆上靈魂醬汁拌均勻即可。
12、爆好吃的蒜香蒸豆角就好了！
13、吃一口就上瘾！營養好吃還不胖，趕緊安排起來吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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