首页
/
每日頭條
/
健康
/
減肥雞蛋膽固醇高能吃嗎
減肥雞蛋膽固醇高能吃嗎
更新时间:2025-04-02 10:57:12

前兩天,來找我減肥的婷婷跟我說,自從她開始減肥以來,她小區的流浪狗都怕她了。我開玩笑說,是被你迷人的氣質驚吓到了?

她說不是,是因為她減肥不敢吃雞蛋黃,每天都要攢一兩個雞蛋黃仍給小區裡的一隻流浪狗,現在那隻流浪狗隻要見她拿雞蛋黃下來.....掉頭就跑。

減肥雞蛋膽固醇高能吃嗎(減肥到底能不能吃)1

我問婷婷為啥不敢吃蛋黃呢?她說,她在朋友圈看到一些養生文章說,雞蛋的膽固醇特别高,膽固醇每天應該限制在300毫克以内,吃蛋黃容易膽固醇超标,對身體不好。

好吧,很多人都聽說過那個著名的“每天膽固醇限制在300毫克内”的說法。

其實,這種說法最早源自于1997版《美國居民膳食指南》,從1997年開始該指南中的六項核心要點之一,就是控制每日膽固醇攝入量少于300毫克。很搞笑的是,2015版《美國居民膳食指南》又撤銷了膽固醇的每日300毫克限制量。

随後,2016版《中國居民膳食指南》也撤銷了膽固醇的每日300毫克限制量。但是,很多養生文章并沒有及時更新營養學知識,還在宣傳“過期”的知識點。

為啥會撤銷了呢?因為最新的醫學研究發現,人體膽固醇的來源有2種:一種是人體肝髒産生的,占膽固醇總量的70%-80%,稱為内源性膽固醇;另外一種是吃進去的膽固醇,占膽固醇總量的20%-30%,稱為外源性膽固醇。

當外源性膽固醇攝入過多的時候,身體就會相應減少體内産生的膽固醇,使兩者達到動态平衡。

減肥雞蛋膽固醇高能吃嗎(減肥到底能不能吃)2

也就是說,食物攝取的膽固醇隻占人體膽固醇總量的“小頭”,“大頭”還是身體自己生産的。嚴格控制吃進去的膽固醇含量,對健康人群的意義不大。

這也就解釋為什麼有些人長期吃素食,從膳食中攝入的膽固醇攝入很低,也會出現血膽固醇增高的現象。

所以,雞蛋黃是可以吃的,對于健康人群來說,每天吃2個整雞蛋,不用擔心。

雞蛋黃中不僅僅含有膽固醇,還含有豐富的卵磷脂,卵磷脂對人體的皮膚和大腦都有好處。卵磷脂還可以調節和控制血膽固醇的物質,所以完全不吃雞蛋黃,就喪失了卵磷脂的重量來源,這對血脂的調節是一種損失。

減肥雞蛋膽固醇高能吃嗎(減肥到底能不能吃)3

那對于已經患有高膽固醇的人來說,也可以吃雞蛋的。但是考慮到“外源性膽固醇”影響到身體總膽固醇的風險因素。安全的做法是,可以隔一天就吃一個水煮雞蛋,這就等于每天隻吃了半個雞蛋黃。

最後總結:

1、減肥是可以吃雞蛋黃的,對于健康人群來說,每天吃2個整雞蛋,不用擔心。

2、如果已經患有“三高”和心腦血管類疾病的人,也可以吃雞蛋黃的。考慮到風險因素,可以隔一天吃一個水煮雞蛋。

#減肥# #真相來了#

【本文由高級營養師:杜軒建 原創,侵權必究!】


參考資料:《生物化學——基礎理論與臨床》《中國居民膳食指南2016》《美國居民膳食指南2015》

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
孕期分泌物的正常顔色
孕期分泌物的正常顔色
孕媽小夏在懷孕之後,就不願意出門了,因為她總感覺内褲濕濕的,擔心别人看到會很尴尬。事實上很多媽媽都會有這種現象,這是因為媽媽懷孕之後,體内的雌激素逐漸增多打破了體内的激素平衡,導緻分泌物增加,而媽媽的子宮和盆腔也會發生變化使子宮頸管腺體分泌...
2025-04-02
食用雪花銀有什麼好處
食用雪花銀有什麼好處
對于雪花銀大家最早聽到的應該是“電視劇”吧,那一句三年清知府,十萬雪花銀”是我們對古代官員有一定的了解。而現實中我們去旅遊或者在市場會有人在售賣雪花銀,并聲稱雪花銀相對其它銀飾純度高、硬度低、亮度高,造型豐富而獨特收到很多遊客的鐘愛。關于雪...
2025-04-02
一般哪些疾病會導緻腰痛
一般哪些疾病會導緻腰痛
随着年齡的增長,很多人都有這樣的感覺,坐久了,就會腰痛,也有很多人,以前沒有腰痛,最近一段時間裡突然出現不明原因的腰痛,那麼,究竟哪些疾病會引起腰痛呢?說到這,很多人的第一反應是腰椎間盤突出,的确,腰痛是大多數腰椎間盤突出患者最先出現的症狀...
2025-04-02
好的奶油反式脂肪酸
好的奶油反式脂肪酸
記者在洸河路某超市售賣的糕點外包裝上看到,營養成分表裡的反式脂肪酸含量标着0。(本報記者宋延坤攝)東方聖城網訊(記者高曉彬)當你在購買面包、零食、油炸類食品時,是否留意過配料表?市民聶女士近日打電話向記者反映,她在買面包時發現了一個細節:配...
2025-04-02
多囊卵巢綜合征診斷方法
多囊卵巢綜合征診斷方法
多囊卵巢綜合征(PCOS)是一種病因不明的異質性疾病,是育齡女性最常見的生殖内分泌疾病,是引起女性排卵障礙性不孕、月經失調和高雄激素的重要原因。臨床表現月經失調PCOS患者的月經失調表現為月經稀發或閉經,由稀發排卵或無排卵所緻。這種月經紊亂...
2025-04-02
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved