西瓜皮的吃法有哪些?涼拌西瓜皮原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油，下面我們就來說一說關于西瓜皮的吃法有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
西瓜皮的吃法有哪些
涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：将綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘去綠豆，再将洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克。調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
做法：将西瓜皮削去外層綠皮和内層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。然後炒鍋上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量調料，起鍋盛盤。
肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若幹。調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
做法：先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。将五花肉切成小方塊；鍋裡油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水；燒開後撇去浮沫，轉小火蓋上鍋蓋焖，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。
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