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廣東正宗酸菜制作方法

更新时间：2024-11-21 18:36:12

廣東正宗酸菜制作方法?先要把芥菜全部清洗幹淨，然後再晾幹，今天小編就來說說關于廣東正宗酸菜制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

廣東正宗酸菜制作方法

先要把芥菜全部清洗幹淨，然後再晾幹。

然後拿一個瓦罐清洗幹淨，同時還要準備好幾個大石頭。

把芥菜全部放進瓦罐裡，放一層就撒一層的鹽。

把芥菜鋪滿瓦罐之後，再往瓦罐裡倒入米水，米水一定要浸滿全部的芥菜。

用大石頭把芥菜全部壓住，壓得越緊越好。

最後用一張厚的紙或者是塑料袋把瓦罐口封住。這就算是大功告成了。

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