茶葉在我國已經有了幾千年的曆史了,從先前的無人問津到現在家喻戶曉,所以說一種真正的好東西,即使過再久,也會發揮它的光芒,茶葉就是這樣的,從之前到現在茶葉一直流行,愛它的人更是越來越多,說明茶葉不僅僅是一種美食飲品,更是一種文化的傳承,作為有着幾千年文化的國家,我們應該把我們祖先傳承下來的東西,繼承下去,并且愛戴、保護,茶葉是個好東西,但是茶葉也是有保質期的,而且不同的茶葉有着不同的保質期,那麼究竟是怎樣的呢?接下來我們就一起來看看。
茶葉
接下來我們就從六大茶類來分别介紹茶葉的保質期,首先我們說說綠茶,綠茶是不發酵茶,新茶一般放置半個月或一個月之後飲用是最好的,綠茶相比其它的茶葉來說保質期是相對比較短,因為沒有經過發酵和特殊的制作工藝,所以需要更高的保存要求。所以一般情況下,在常溫綠茶保質期在1年左右,冰箱存儲比較好,如果保存不當的話可能8、9個月就開始出現枯黃、變味了,所以我們要注重保持的環境和封閉性。
綠茶
我們再來看看紅茶,紅茶是全發酵茶,保質期比較長,正常保質期3年左右,如果說口感最佳的時候,就當屬第二年的時候,因為剛開始的紅茶香氣比較好,但是口感沒有那麼醇滑,若存放一年後再喝,香氣更幽雅,茶湯會更柔和、醇滑。黑茶的話保質期相比其它茶葉就久,因為黑茶是後發酵茶,有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環境下,可以長期保存。但由于經過了後發酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年。所以我們要注重茶葉的保持環境,還有就是制茶的工藝等。
紅茶
再來說說白茶,白茶是輕微發酵茶,有着“一年茶三年藥七年寶”的美稱。白茶當年喝,偏涼性,而且茶性不明顯,所以,最好是放到一定年份再喝,性質轉溫,口感醇厚,茶性也更明顯。儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當的情況下,保存不當的話,再好的茶也會變成渣。
白茶
我們再來說說黃茶和烏龍茶的保質期,我們先來看看黃茶,黃茶制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序,所以黃茶的保質期一般在1年左右。烏龍茶,屬于半發酵茶。烏龍茶制作工藝上需要焙火工序,所以,新茶最少也要放置2個月,待火氣退卻再喝,這樣口感更佳。
黃茶
以上的内容為大家從綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶這六種茶葉來分别說了它們的保質期的介紹,不管是哪種茶葉,我們在保存的時候,需要注意它們的保存環境和封閉性情況,如果我們能夠保存的比較好,那麼都會比一般的自身原來的那個保質期更長,希望綜上所述能夠讓大家對此有所了解。
,