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糟鹵豬肝怎麼做

糟鹵豬肝怎麼做

更新时间：2024-11-11 12:47:17

糟鹵豬肝怎麼做?食材：豬肝500克蔥段15克，姜塊15克，香糟100克，鹵水500克，味精3克，紹酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，今天小編就來聊一聊關于糟鹵豬肝怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

糟鹵豬肝怎麼做（糟鹵豬肝的做法）1

糟鹵豬肝怎麼做

食材：豬肝500克。蔥段15克，姜塊15克，香糟100克，鹵水500克，味精3克，紹酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克。

豬肝洗淨，剞一字刀口，焯水後過涼。

鹵鍋上火，加入鹵水、香糟、蔥段、姜塊、味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖，放入豬肝燒開後改用小火煮透、煮熟關火，原湯浸泡15分鐘撈出放涼，抹上香油，食用時切成片碼入盤内即可。

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