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螺蛳怎麼做好吃

更新时间：2024-10-05 03:18:35

螺蛳怎麼做好吃?主料：螺絲1000克、韭菜150克輔料：鹽3克、蒜頭4個、姜3片、料酒1勺、幹辣椒3個、白糖4克、玉米油3勺，我來為大家講解一下關于螺蛳怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

螺蛳怎麼做好吃

主料：螺絲1000克、韭菜150克。

輔料：鹽3克、蒜頭4個、姜3片、料酒1勺、幹辣椒3個、白糖4克、玉米油3勺。

首先将螺絲加入清水再滴上幾滴油養上半天，要吃時再次洗淨。

鍋裡燒開水，加入料酒，姜片。

放入螺絲煮2分鐘左右，撈出。

用牙簽挑出螺絲的肉，隻要前段，後半段不要。

韭菜洗淨，切段。

鍋中燒熱油，加入蒜末，姜末，幹辣椒，炒出香味。

倒入螺絲肉，翻炒20秒。

加入料酒。

加入生抽，炒勻，出鍋。

另起油鍋，放入韭菜翻炒。

韭菜炒至6成熟，加入炒過的螺絲肉炒勻。

加鹽調味，加糖吊鮮，炒勻即可。

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