秋季是吃水果的黃金時節。高科技的農業技術和方便快捷的物流,讓人們可以随時随地享用各種時令鮮果。不過,你知道嗎?吃水果也有諸多講究。
大多數人喜歡吃水果的原因之一,就是覺得它很甜。
很多人認為,越甜的水果含糖量越多,而不甜的水果肯定含糖量少,其實不然。
圖片來源:圖蟲創意
甜且含糖量高的水果:無花果、芒果、菠蘿等,含糖量為10%~14%;鮮紅的軟柿子、鮮棗、荔枝、石榴、榴蓮、香蕉、菠蘿蜜、甘蔗等,含糖量高于15%。
不甜但含糖量高的水果:人參果、百香果、山楂等。
甜但含糖量不高的水果:西瓜、草莓、木瓜、楊梅等。
一般人群可根據喜好選擇。糖尿病患者建議吃含糖量不高的水果,并且要控制總量。
水果還可以按照寒、熱、溫、涼的屬性來分類。
人的體質也分為寒(怕冷)、熱(怕熱上火)、中性(冷熱适宜)三種。
性味寒涼的水果
西瓜、柚子、火龍果、梨、柿子、桑椹、橙、香蕉、枇杷、甘蔗等。
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這類水果吃得過多,會導緻大便溏薄、胃冷疼痛,不适合怕冷或受涼容易腹瀉、痛經的人群,對于火氣大、口幹、長痘痘、便秘便幹的人群卻正好。
性味偏溫熱的水果
荔枝、榴蓮、橘子、桂圓(龍眼)、楊梅、桃、櫻桃、杏、菠蘿蜜等。
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這類水果助陽、溫熱,多吃會導緻口腔潰瘍、痘痘發作、脾氣暴躁、便秘、口幹等,但适合怕冷人群。
性味平和的水果
木瓜、蘋果、葡萄、猕猴桃等。平性水果,不寒也不熱,一般人群都适合吃。
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誤區
NO.1
水果營養豐富又不含脂肪,可以盡情享受
其實,這不是健康的吃水果方式。
大部分水果中膳食纖維和糖分含量較高,吃太多會引起反酸、胃痛、腹脹、饑餓感,還會讓血糖增高。
特别是有胃病者,晨起空腹、餐前或睡前吃水果容易出現上述症狀,建議改在飯後吃,同時不宜過多。
解答
NO.2
單吃水果可減肥
對于想減肥者,不建議把水果當作“減肥餐”。
因為空腹吃水果,其中的果糖會讓人體的饑餓荷爾蒙分泌更多,更快感到饑餓,從而使減肥計劃失敗。
辟謠
NO.3
吃水果出現過敏反應的可能性不大
過敏體質的人群會發現,“水果自由”帶來越來越多的過敏反應。
熱帶水果中的香蕉、菠蘿、芒果等易引起過敏,反季節水果也易導緻過敏,而生長促進劑等農藥制劑可能間接引發過敏。
因此,過敏體質者吃水果要謹慎。
辟謠
編輯 / 張姗
來源/滬小康
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