平時在燒菜時，難免會有一不小心把調料放多了的情況，影響口感，有時隻能将菜倒掉，非常浪費。那麼今天我就跟大家分享幾個補救的小妙招，再也不怕浪費菜了，下面就一起來看看吧！
1、炒菜時不小心将鹽放多了，可以放适量的白糖或是少量味精調和一下。如果煮湯時鹽放多了，可以用紗布包一小把大米放在鍋中吸附鹹味。加入土豆片或豆腐塊，也能讓湯鹹味變淡。
2、不小心醋放多了，可以加少許白糖，即可調和過酸的口味。如果是湯的話，可直接加點水稀釋。
3、不小心把醬油放多了，可以加點牛奶補救一下，能減輕醬油的鹹味，還能沖淡醬油的顔色。如果有菜花、土豆、胡蘿蔔等配菜，可以放進鍋内一起炒，降低醬油對菜色和味道的影響。
4、菜太苦了，比如黃豆醬沒有調好，或者是炒苦瓜，口味很苦，加點白醋或糖都可以除去苦味。
5、炒菜時将辣椒放多了，最簡便的方法是再多加些配料，可以有效地緩解過辣的口味。白糖可謂是除了調過甜以外其他調味太過的“緩沖劑”同樣也能中和過辣口味的菜。一般的炒菜，放入一隻雞蛋同炒，辣味也可大大減輕。
怎麼樣，這個方法是不是很簡單實用呢？你學會了嗎？趕緊動起手來試試吧！
本文由大臉妙招原創，歡迎關注，和你一起長知識！
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