如何做啤酒牛腩煲?先将牛腩切成2-3cm左右的小塊焯水備用 ，下面我們就來聊聊關于如何做啤酒牛腩煲?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做啤酒牛腩煲
先将牛腩切成2-3cm左右的小塊焯水備用。
熱鍋熱油，下切好的牛腩塊小火煎至表面略微焦黃後，倒入炖鍋裡備用。
轉中火繼續倒入洋蔥粒和蒜片炒出香味，再加番茄膏煮約1-2分鐘後，倒入炖鍋内。
再倒入啤酒和水。
大火煮沸後繼續煮2分鐘讓酒精稍揮發，放入2片香葉、半勺辣醬油、适量黑胡椒和鹽調味，加蓋轉小火炆約1個小時以上至牛肉炖至軟爛後，撇去鍋中油脂和浮沫。
倒入适量土豆塊和胡蘿蔔塊再炖半小時至其軟爛即可出鍋啦。
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