很多朋友在購買榴蓮的時候，都會遇到一個問題，水果店老闆首先就會推薦開了口的榴蓮，那麼榴蓮到底是選沒開口的，還是開口的呢，其實挑選榴蓮的時候，還是選沒開口或者開了一點點口的榴蓮，因為開口的榴蓮說明熟透了，不但放不久，還會因為熟得太透而導緻口感不好。
所以在買榴蓮的時候，可以選擇開小口或者沒開口的榴蓮，買回家放兩天後再吃，吃不完的榴蓮還可以存放一些時間，然後就是看榴蓮的蒂來判斷榴蓮是否新鮮，再者就是觀察榴蓮的外殼的顔色，顔色呈黃顔色的榴蓮會好吃一些。
榴蓮外殼的刺也是有講究的，要想挑到好吃的榴蓮，還得觀察榴蓮的刺，榴蓮刺矮小并且稀疏一點，裡面的果肉就會多一點，皮薄肉多，兩顆刺可以輕易捏在一起，表示榴蓮已經熟了，成熟的榴蓮會更甜一些，但不能熟太透，熟太透會帶一點苦了。
外觀挑選好後，就是聞氣味了，大家都知道，榴蓮非常臭，導緻很多人不喜歡吃，所以在買榴蓮的時候，有小口的榴蓮可以聞一聞味道，有明顯的“臭味”說明這顆榴蓮很甜，“臭味”很淡說明榴蓮的甜度不夠，掌握了這些小技巧，就能買到好吃的榴蓮，再也不用被水果店老闆忽悠買到一些熟透的榴蓮了，你喜歡吃榴蓮嗎？
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