做鹹白菜的方法?把鹹白菜用水沖洗，擠掉水分，去掉葉子部分，切小丁，青辣椒洗淨切末加入白糖，拌均勻加麻油雞精拌均勻加剁椒拌均勻，裝盤撒上青辣椒末裝飾即可，今天小編就來聊一聊關于做鹹白菜的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
做鹹白菜的方法
把鹹白菜用水沖洗，擠掉水分，去掉葉子部分，切小丁，青辣椒洗淨切末加入白糖，拌均勻。加麻油雞精拌均勻。加剁椒拌均勻，裝盤撒上青辣椒末裝飾即可。
白菜和豆腐切塊備用；鴨架子也切塊處理好，将鴨架子放鍋中，放入蔥、姜、鹽、大料、桂皮、香葉，大蒜，再倒入适量水煮開。
撇出浮沫，接着倒入豆腐塊，繼續煮，豆腐咕嘟的時間也長一些，再把白菜放進去同煮，最後放少許鹽和雞精，出鍋即可。
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