蒜泥辣椒雞蛋家常做法-tft每日頭條

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蒜泥雞蛋是一道地方名菜，食材簡單，營養豐富，一年四季皆可食用，大人小孩都愛吃，喜歡的可以試一下。

具體做法請看我們的操作：

1.首先看一下我們用到的食材：洗幹淨的雞蛋六到七個，青紅辣椒各一個用來配色，蒜子一小把。

蒜泥辣椒雞蛋家常做法（蒜泥雞蛋的家常做法）1

2.把洗過的雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，開大火把水燒開。

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3.水開以後改成小火，連續煮8到10分鐘。

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4.在這個時間我們切一下配料，青椒一個切成圈，紅椒一個同樣切成細圈，一起放入盆中。

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5.準備一個蒜臼子放入蒜子，加入一勺食鹽，這樣可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子從裡面蹦出來，然後搉成蒜泥。

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6.然後把蒜泥挖到青紅辣椒的小盆裡面。

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7.加入生抽一勺，陳醋一勺，加一點芝麻油，再加一點白糖，用勺子攪拌均勻。

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8.八分鐘過後關火，我們把雞蛋撈出來。

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9.然後放在涼水中過涼。

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10.過涼以後我們剝去外殼。

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11.現在我們把雞蛋切成月牙狀，然後擺入盤中。

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12.澆上剛才調好的料汁，就可以上桌食用了。

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13.好了，這道簡單又營養的蒜泥雞蛋就做好了，有空了就在家試試吧。

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