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潤肺防秋燥食物
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秋季養生的重點是防“秋燥”,人們的飲食應以“酸、甘、潤”為主,少食辛辣之品。今天的生活提示就給大家介紹三種具有潤肺防燥功效的根莖類蔬菜,一起來了解一下。
1.蘿蔔
中醫理論認為,蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。現代營養學研究發現,蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍,加上水分充足,所以吃蘿蔔可以防秋燥。但蔡敬宙提醒,蘿蔔有消食行氣的作用,但也有散氣的副作用,多吃有傷正氣,所以脾胃虛寒者不宜食用。
2.紅薯
紅薯的營養成分中幾乎不含脂肪,所含膳食纖維卻十分豐富,因此對于秋天大便燥結的人來說,适當多吃紅薯可以很好地促進胃腸蠕動、緩解便秘。此外,與吃大米、白面相比,吃紅薯後人的血糖上升速度不會那麼快,适合用來代替主食,而且由于飽腹作用強,每天攝入的總澱粉量有所下降,能幫助預防肥胖和糖尿病,還有利于控制血壓。
3.蓮藕
蔡敬宙介紹,秋藕中含有大量的澱粉、膳食纖維、蛋白質和各種維生素及礦物質,最主要的藥用價值就是“補弱”。蓮藕生吃能清熱潤肺涼血,熟吃則可健脾開胃。對于幼兒、老年人及體虛久病的人來說,藕更是補養脾胃的好食材。
甘肅台報道
甘肅廣電總台全媒體記者:王志華
來源:甘肅廣電總台·電視新聞中心
編輯:姬 炘
責編:許玲芳
主編:張建兵
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