韭菜護肝養腎吃多長時間才有效果?俗話說“一月蔥，二月韭”“二月韭”，指的就是農曆二月所生長的韭菜泉州市營養健康協會理事傅仰裕介紹，韭菜是春天裡營養價值高且非常适合食用的當季蔬菜，接下來我們就來聊聊關于韭菜護肝養腎吃多長時間才有效果?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
韭菜護肝養腎吃多長時間才有效果
俗話說“一月蔥，二月韭”。“二月韭”，指的就是農曆二月所生長的韭菜。泉州市營養健康協會理事傅仰裕介紹，韭菜是春天裡營養價值高且非常适合食用的當季蔬菜。
春夏之時，自然界陽氣升發，養生者宜順時而養，須護養體内陽氣，使之保持充沛。韭菜性溫，可以補腎溫陽，适用于因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、須發早白等症及易感冒人群。因此，韭菜又有一個别名，叫“起陽草”。
疏調肝氣。五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發，喜條達。春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此會影響脾胃的運化功能。韭菜有一種獨特的辛香氣味，可疏調肝氣，增進食欲。
韭菜中豐富的纖維素可以幫助促進腸道的蠕動，預防大腸癌的發生。韭菜所含的硫化物，可以抑制大腸杆菌、痢疾、金黃色葡萄菌等多種病菌，提高人體對病毒的抵抗力。
韭菜屬于溫熱型食物，因而容易上火，陰虛火旺的人群不宜多吃。烹煮韭菜的時候不宜加熱過久，韭菜中的維生素不耐高溫，長時間加熱容易導緻營養成分流失。韭菜與菠菜、白酒、牛肉、蜂蜜等食物不可同時食用。 □記者 張沼婢
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