香幹鹵汁怎麼做好吃?主料：豆腐幹500克調料：醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克，今天小編就來說說關于香幹鹵汁怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
香幹鹵汁怎麼做好吃
主料：豆腐幹500克。調料：醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克
将豆幹洗淨，切成邊長2厘米的菱形塊。
炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，将白豆幹塊逐塊投入鍋内，炸至金黃色撈出，瀝幹油。
取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，醬油，白糖，八角，蔥段，姜塊(拍松)，大火燒沸，改小火鹵約15分鐘，至鹵汁略有稠濃時淋上芝麻油，出鍋裝盤即成。
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