藕粉圓子的做法?主料:藕粉400克輔料:紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油适量、綿白糖75克、桂花1克,我來為大家科普一下關于藕粉圓子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
藕粉圓子的做法
主料:藕粉400克。
輔料:紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油适量、綿白糖75克、桂花1克。
将紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心,搓成彈子大的餡心待用。藕粉碾碎過篩放入小筐内。
再放入餡心滾上一層藕粉,取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過,再放入小筐滾一層藕粉,依次反複多次,使之成為大的圓子。
鍋裡加清水,下入圓子。煮熟撈入放有糖桂花的原汁湯中,即成。