冬天是個讓很多人又愛又怕的季節。喜歡過冬天，因為冬天可以吃到各種專屬冬季的美食，燒烤、糖炒栗子……可大飽口福後，很多小夥伴不僅皮膚幹幹的，毫無氣色可言，腸道也容易不通暢！我帶您認識一種應季食材，它不僅美味，還能緩解這些尴尬，幫助您舒适過冬。它就是：核桃。入冬後堅持每天吃2顆核桃，保證您能驚喜滿滿。核桃怎麼吃更好？這道核桃露的做法必須學會，因為制作簡單，我每周都會煮上3次，喝了一段時間，臉色越來越好看，喝完清爽舒暢，您也别錯過！入冬後要常吃核桃，教你簡單做法，每周煮幾回，舒适安康好過冬。

冬季能吃到的堅果有很多，我要說的為什麼不是杏仁、栗子，而是核桃？核桃不僅好吃，營養價值也很高。自古核桃就有“長壽果”的美譽。核桃富含鐵、鎂、鉀等礦物質，可見它是一種典型的堿性食物！

“想要補腦，多吃核桃”，核桃一直就被認為是益智健腦的佳品，不管是老人或孩子都要常吃，女性朋友，尤其是老年和中年女性每天吃點核桃好處更是多到數不清。核桃中的營養還可使皮膚免受自由基的氧化，入冬後天氣寒冷，還愈發幹燥，常吃核桃不僅美味解饞，還對腸道和皮膚好。

冬季，新核桃已經大量上市了，又到了吃核桃的好時候！核桃仁可以做成好吃的琥珀核桃、棗夾核桃，這些核桃的家常吃法都風味獨特。但要提醒您，核桃雖好，但千萬别吃太多，而且需要合理的搭配，才能更大程度發揮其營養價值且不容易上火，我就教您一招吧！

這個核桃的做法就是：核桃露。核桃露做法非常簡單，把核桃掰碎加料簡單一煮就能喝，用它做早餐特别好，自從學會自制核桃露，我就不買牛奶豆漿了，每周都要煮幾次，真香呀！

核桃露怎麼做？我把詳細的做法整理出來給您看。喜歡的小夥伴可以先收藏起來。

【自制核桃露】

核桃5顆、山藥1小段、黃豆和花生各1小把、奶粉少許。這些食材是四人份的，您可以根據自家的人數酌情調整用量。核桃要經常适量食用，對身體有好處，但如果吃不對會适得其反，核桃的正确吃法和食用禁忌有哪些？我整理在文章末尾的提示裡了，提醒您要看一下！

将核桃放入蒸鍋裡大火蒸10分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡5分鐘。撈出後用工具夾開去殼，這樣剝出的核桃仁顆顆完整不會碎，您可以試試這個剝核桃的竅門。

核桃渾身是寶，這是我剛剛剝下來的核桃殼，您可别把它們扔掉喲，像我這樣收集起來還有大用處呢，您如果想了解核桃殼的用處，可以問我喲。

在煮核桃露時，可以搭配一些花生和黃豆，這樣口感更香，營養也更全面。把這兩種食材清洗幹淨後，浸泡1小時左右，這樣磨制時會更容易些。

冬季幹燥，煮核桃露時您不妨再加上些山藥，這樣煮出的核桃露不僅更稠糯，還能幫我們改善幹燥引起的不舒适感。

把核桃掰碎，和其他配料一起倒入豆漿機裡，加入清水至1100毫升，選擇豆漿程序簡單一煮就可以了。加水量可以根據自己的口感喜好和食材的多少來調整，沒有固定的要求。

核桃的正确吃法和禁忌

核桃營養豐富，要經常吃，但要适量吃，不可以過量食用。那每天吃幾個核桃更合适呢？每人每天吃2顆就可以了。核桃雖好，但不是所有體質都适合食用。如果您不知道什麼人不能吃核桃，可以問我。

核桃什麼時間吃好？可以用它搭配早餐、午餐，也可以當小零食，晚餐後就盡量别吃了。

核桃仁的顔色越淺說明核桃越新鮮，随着儲存時間的延長，核桃仁的顔色會慢慢變深，這是正常的。現在這個季節市場上的核桃大多是當季的新核桃，外殼顔色不要選太過潔白的，以防經過加工。新鮮的核桃入口味道清香，如果核桃有哈喇味說明是陳核桃了，就不要再吃了。

入冬後要常吃核桃，教你簡單做法，每周煮幾回，舒适安康好過冬。冬季少吃栗子多吃核桃，順應時令，每天吃上2顆美味的核桃，益處多多。自制核桃露就是一種好吃營養高的吃法，掰碎加料簡單一煮，是不是很簡單？在寒冷的冬季清晨，一碗熱氣騰騰，香噴噴的核桃露煮好後給全家端上餐桌，喝上一小碗，再搭配些主食，吃得好吃得飽，開啟精神飽滿的一天。您覺得我做的核桃露好吃嗎？我特别喜歡喝，每周煮3次不嫌多，您也試試看吧！

“核桃露”的分享就到這裡了，您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個點贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。