怎樣煮餃子不粘鍋不破皮?在煮餃子的時候，往開水裡加入少量的鹽，待鹽溶解後再下餃子，這樣煮出的餃子表皮勁道，不粘鍋、不破皮，而且在煮的時候也不會溢鍋，我來為大家科普一下關于怎樣煮餃子不粘鍋不破皮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎樣煮餃子不粘鍋不破皮
在煮餃子的時候，往開水裡加入少量的鹽，待鹽溶解後再下餃子，這樣煮出的餃子表皮勁道，不粘鍋、不破皮，而且在煮的時候也不會溢鍋。
重要的事說三遍，煮餃子一定要多放水、多放水、多放水、多放水。
在水燒開之前，先放入一些大蔥尖，等水燒開後再下餃子，這樣煮出的餃子不容易破皮。
餃子下鍋後，用勺子從鍋邊下去，順着一個方向推動餃子，這樣可以防止沾鍋底。
煮速凍餃子，火不能太大，因為餃子是冷的，冷熱交替，皮就容易破；現包的餃子要用沸水煮，皮不破，如果是涼水煮的話，就容易把皮煮糊掉。
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