棕包米正宗做法-tft每日頭條

棕包米正宗做法?棕榈也叫棕樹，主幹上包裹着一層又一層的“棕衣”棕樹一年四季，郁郁蔥蔥相信很多地方的農村都有棕樹，棕樹在一定的時節還會長出棕包米來，以前一直都不知道這個可以吃的；，現在小編就來說說關于棕包米正宗做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

棕包米正宗做法

棕榈也叫棕樹，主幹上包裹着一層又一層的“棕衣”。棕樹一年四季，郁郁蔥蔥。相信很多地方的農村都有棕樹，棕樹在一定的時節還會長出棕包米來，以前一直都不知道這個可以吃的；

棕包米

剝開後的棕包米

棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃兩種。炒吃法是将棕包米洗淨切碎，配以瘦肉丁和胡蘿蔔絲、臘腌菜一并炒熟，其色鮮豔，其味醇香可口。煮吃法是将洗淨的棕包米切碎放入清湯裡煮熟，佐以幹腌菜、糊辣椒和搗姜塊、蔥白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驅寒、瀉熱去暑之功效，食後渾身松爽。還可與龍江白魚并煮，制成棕魚包白湯，其味真是美妙絕倫，為騰沖美食中的上品。

棕包米原為棕樹籽實，因嫩時棕皮包裹，籽粒形似小米故名棕包米也稱小米,為棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。冬季孕育,初春時節于樹上剝去外層棕皮即可取得。

棕包米有苦甜之分，苦的稱苦竹米，甜的稱荊竹米；從形體上看，甜的體态寬肥豐滿，苦的體态圓渾瘦長。棕包米是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。

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