湛江有幾種特色美食你吃過幾種呢-tft每日頭條

湛江人愛吃狗肉，而其吃法卻很特别，喜歡白切，而且一年四季照吃無忌。白切狗的制法是：挑選嫩狗，去淨毛及内髒，成條放大鍋中煮熟撈起，根據需要多少而斬食。食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾，每當夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立于案上，隻見人們三五成群圍蹲于小圓桌旁，要來一碟白切狗，大小鄉鎮，街頭巷尾，各種狗肉檔，可以說是比比皆是。老百姓最熟悉的還是街邊大排檔的吃法。這種狗檔，有些成行成市擺在河邊，有些就在農貿市場附近，可以即食，也可以斬一塊帶回家加菜

湛江有幾種特色美食你吃過幾種呢（湛江這些經典美食）1

2，湛江海鮮粥

湛江不僅美景多，海鮮也多。湛江的海鮮可以拿來蒸，拿來炒，還可以拿來煮粥。因為在當時豬牛雞都是非常稀缺的環境下，為了填飽肚子。人們就将在海邊捕撈到的食物放進粥裡一起煮，這才有了如今的海鮮粥。雖然在當時隻是為了填飽肚子而已，但現在卻成了湛江人必不可少的一道美食。海鮮粥主要放的是蝦、沙蟲、八爪魚、生蔥，還放入一點點剁碎的姜用來去腥味，這樣的海鮮粥才新鮮。早餐吃一碗的話，簡直是太豐盛了。

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