生活中空氣污染、冷風刺激，辛辣刺激的食物，煙酒過量，長時間說話或唱歌，都可能誘發咽炎。
食療是中國古代養生法中的重要組成部分。正如孫思邈所說，“安身之本，必資飲食，不知食宜者，不足以存生也。咽炎也一樣可以利用食物的特性調理咽部不适。
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慢性咽炎的食療方法很多，飲食原則應注意：宜吃清談、具有酸、甘滋陰的一些食物，如水果、新鮮蔬菜、青果等。忌辛辣、油膩。
1、麻油蛋湯
雞蛋一隻，麻油适量。将雞蛋打入杯中加麻油攪勻，沖入沸水後緩緩飲下，以清晨空腹為宜。
2、蜂蜜藕汁
取鮮藕、蜂蜜适量。将鮮藕攪汁加蜂蜜調勻後飲用，每日一次，連服數日。
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3、蜂蜜茶
茶葉、蜂蜜适量。将茶葉用紗布袋包好放于杯中，用開水泡茶，待涼後加入蜂蜜。每隔半小時漱口并咽下。
4、鴨蛋薄荷湯
鴨蛋1-2個，新鮮薄荷30克，食鹽、味精适量。砂鍋内放水燒開後打入鴨蛋，待鴨蛋半熟後加入薄荷、食鹽及味精即可。每日一次，連服5-7天。
5、杏仁雪梨湯
杏仁10克，雪梨1個，冰糖30克。将雪梨削皮去核并切成小塊，然後和杏仁、冰糖一起放在碗内，加少量水後放入蒸鍋蒸1小時，每日一次。
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6、綠豆海帶湯
綠豆50克，海帶50克，白糖少許。将海帶切絲後與綠豆一起放于鍋中煮爛，加入白糖調味後當茶喝。
7、吃核桃
吃核桃時去掉硬殼，不要去果衣，早晚吃2個。可治療咽喉腫痛、咳嗽等疾病。
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