魔芋是高熱量食品嗎-tft每日頭條

民以食為天，但對于病人來說，如何吃卻還是有講究的，尤其是對腫瘤患者來說，更是如此。在網上曾流傳着魔芋、羊肉等食物對腫瘤患者來說不能吃，這是真的嗎?省腫瘤醫院營養師曾瑜就來說說這些腫瘤患者的“餐桌”。

羊肉：

魔芋是高熱量食品嗎（魔芋是發物羊肉上火）1

羊肉之過源于上火一說。上火之後，口幹舌燥、大便幹結、口舌生瘡。其實，羊肉本身和豬、牛肉一樣，都是四個腿吃素的，隻不過味道重些。都是動物蛋白的來源之一。對于腫瘤患者來說，每天适當攝取這些紅肉，不僅能保證蛋白攝入，還能預防缺鐵性貧血。當然，冬天偶爾來個暖呼呼的羊肉湯解個饞也是可以增加幸福感的事。

海鮮：

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營養師在查房的時候經常對一些厭油、食欲不佳、不想吃肉的患者推薦魚、蝦、貝類。但往往許多患者及家屬都會一臉質疑。其實，隻要本身對海鮮不過敏，腫瘤患者在食欲減退、動物性食物攝入減少的情況下，适當吃點低脂高蛋白，清爽不油膩的魚蝦類，真的沒毛病!但是，一定要新鮮!新鮮!新鮮!

魔芋：

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中國人民食用魔芋據說已有1000多年的曆史，由于魔芋植物本身含有生物堿和神經酰胺而不能直接食用，故而人類聰明才智的産物——魔芋豆腐應運而生。

魔芋豆腐中主要成分為魔芋多糖，不容易被人體消化吸收，但是可以為腸道微生物提供營養，調節腸道菌群。同時，魔芋多糖具有強大的膨脹能力，食用之後會産生飽腹感，又因為熱量極低，所以一直備受減肥人士的青睐。

因而，魔芋作為一種普通的食物并不會讓人“上火”或者“腫瘤複發”。但是對于某些具有腹瀉、胃腸道功能障礙、重度營養不良的患者來說，魔芋是需要限制攝入的。

姜、香菜：

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生姜是我們生活中常見的調料，炒菜、炖湯放一點，去腥提鮮。但是市面上總是流傳着一句順口溜：“早吃姜勝參湯，晚吃姜賽砒霜”。甚至許多腫瘤病人也對生姜敬而遠之。

其實，生姜無論什麼時候吃都不會“賽砒霜”，隻是吃太多了腸胃會遭不住啊。而且，生姜當中含有的姜辣素具有一定的抗菌抑菌的作用，适當攝入還可以促進人體血液循環，增加排汗。

香菜，這種極具個性氣味的食物，愛的人愛到不行，讨厭的人卻聞之色變。其實，香菜所具有的香味主要來源于烷類的揮發油，因而在菜肴、火鍋底料中加些香菜能去腥增味。目前有體外研究表明，香菜中的揮發油能夠抑制腫瘤細胞的增殖，所以，那些吃香菜會讓腫瘤複發的流言是不是很打臉?

同時，香菜中含有比較豐富的礦物質和維生素，其中維生素C的含量高達48mg/100g，遠遠高于一般蔬菜。所以，香菜想吃就吃。

來源：四川在線