千層肉的做法步驟?主料：豬耳朵四隻、繩仔一條配料：調味：鹵水料1/4杯，老柚一湯匙，半茶匙，糖一湯匙半，南姜二片（或用姜代替），蔥二條，水四杯或适量，我來為大家科普一下關于千層肉的做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
千層肉的做法步驟
主料：豬耳朵四隻、繩仔一條。配料：調味：鹵水料1/4杯，老柚一湯匙，半茶匙，糖一湯匙半，南姜二片（或用姜代替），蔥二條，水四杯或适量。
做法：把四隻豬耳洗淨、疊起（因豬耳一端厚、一端薄，疊時要疊得平穩，才可紮實）、卷成筒形、用繩仔紮實，放落滾水中煮十分鐘，取起洗一洗。
把調味放入煲内煲滾，放下豬耳煲滾後，慢火煲月念，約需一小時半，取起。冷後放入雪櫃雪三小時，除去繩，掃一油。
将豬耳切最薄片上碟，淋上少許汁及麻油，吃時可蘸蒜茸米醋（蒜茸加入少許米醋）。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
