怎麼做炸雞翅?材料：雞翅中5個，雞蛋1個，生菜1顆輔料：辣椒粉20g，幹澱粉50g，炸粉150g，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉适量，料酒2大勺，生抽1大勺，今天小編就來聊一聊關于怎麼做炸雞翅?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼做炸雞翅
材料：雞翅中5個，雞蛋1個，生菜1顆。輔料：辣椒粉20g，幹澱粉50g，炸粉150g，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉适量，料酒2大勺，生抽1大勺。
做法：（1）按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
（2）雞翅中洗淨，兩邊各打三花刀，蛋液攪拌均勻備用；
（3）将雞翅中放入幹淨容器中，倒入兩大勺料酒；
（4）倒入一大勺生抽；
（5）放入适量黑胡椒粉；
（6）放入适量雞粉；
（7）放入20g辣椒粉，将調料攪拌均勻，腌制20分鐘左右；
（8）将腌制好的雞翅均勻裹上蛋液；
（9）放入幹澱粉中，裹勻；
（10）快速蘸一下清水取出；
（11）裹上炸粉，重複以上步驟，使雞翅均勻的裹上三層炸粉；
（12）取合适容器倒入可以沒過雞翅的食用油，燒至7成熱後小火放入雞翅炸制金黃色後撈出控油即可。
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