我們國家960萬平方公裡,地理分界線很明顯,這麼大面積,真正适合養豬和居住的地方并不多。20世紀90年代中後期開始,區域、省際生豬流通不斷發展。進入21世紀以來,随着國家公路、鐵路交通的而快速發展,流通地域不斷從本地向外地擴展,逐漸形成了五大生豬主産區和三大生豬主銷區。
具體而言,五大生豬主産區主要分布在大興安嶺、太行山、秦嶺、橫斷山脈以東的五大地區,即東北平原、華北平原、長江中下遊平原、西南地區(四川盆地)和華南地區。這些主産區多為平原和盆地,且具有人口密集,糧食産區的特點,其形成與各地自然資源禀賦、各地區生豬生産比較優勢密切相關。
各大主産區特點如下:
(1)長江中下遊地區
長江中下遊産區是我國傳統生豬主産區和糧食産區,糧食資源豐富,生豬生産總量大,調出量大。區内人口衆多,消費市場潛力大,而且鄰近上海、廣東等沿海經濟發達地區,市場容量大。
(2)華北地區
華北地區是玉米主産區,具有人口密集、勞動力資源豐富的特點,生産成本較低,且地處中原,交通便利,有利于生豬輸出;由于人口流動較為頻繁和生豬調運活躍,豬發病率較高,對養殖企業的疾病風險控制力要求較高。
(3)東北地區
東北産區也是是玉米主産區,土地和糧食資源豐富,但冬季溫度較低,豬場廠房設備投入成本高,飼養成本優勢一般;生豬生産的規模化、組織化程度較高。由于當地無法消耗過多的産能,隻能通過外調生豬産品緩解本地壓力,流通成本較高。
(4)華南地區
土地資源緊張,排污壓力大,飼料成本相對較高,但該區域人口衆多且消費能力強,是生豬産品的主銷區。
(5)西南地區
西南産區是我國傳統的生豬産區,地形以丘陵山區為主,多為散養,豬多體肥,産量大,調出量小。群山環繞,外界疾病較難傳入,是生豬養殖防疫的天然屏障;但飼料成本較高。
從地域分布來看,長江中下遊、華北、西南和東北地區四大地區生豬産量約占全國總量的80%以上,是我國主要的生豬産區。2011年生豬出欄量在5000萬頭以上的省份為四川(全國占比10.58%),湖南(8.43%)和河南(8.1%)。
而生豬主銷區可以分為三大闆塊:珠江三角洲、長江三角洲和環渤海地區。其中珠三角銷量最大。
産銷區根據流通成本呈對應關系,區域優勢各不相同。
概括而言,西南主産區對應的主銷區是珠三角地區,華北主産區對應的是長三角、珠三角和環渤海地區,長江中下遊主産區對應的是長三角和珠三角地區,華南主産區對應的是珠三角地區,東北主産區對應的是環渤海地區。
這種對應關系主要取決于流通成本。
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