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鲢魚怎麼做好吃

更新时间：2024-11-10 19:52:44

鲢魚怎麼做好吃?魚去腮、去鱗、去内髒，清洗幹淨，魚背上劃上幾道口子，接下來我們就來聊聊關于鲢魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鲢魚怎麼做好吃

魚去腮、去鱗、去内髒，清洗幹淨，魚背上劃上幾道口子。

鍋中放油燒熱，輕輕放入鲢魚，煎至兩面微黃。

加入花椒煸出香味，再加入蔥姜蒜和幹紅辣椒炒出香味。

加入适量的清水，剛沒過魚身為宜，大火燒開。

燒開後，調入适量的鹽、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火燒開。

中小火繼續炖約15分鐘，魚肉軟爛，湯汁濃郁即可出鍋裝盤。

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