太陽魚的吃法-tft每日頭條

太陽魚的吃法?清蒸太陽魚準備食材如下太陽魚2條，食鹽适量，蒸魚豉油适量，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，現在小編就來說說關于太陽魚的吃法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

太陽魚的吃法

清蒸太陽魚。

準備食材如下。太陽魚2條，食鹽适量，蒸魚豉油适量，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊。

具體做法如下。将生姜切絲，大蔥切絲，太陽魚清理幹淨之後，兩面打上刀花，再塗上料酒和食鹽，放到盤裡，放上一半蔥絲和姜絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後，換上新鮮的蔥姜絲，然後淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香即可！

蒜焖太陽魚。

準備食材如下。太陽魚3條，大蒜1頭，番茄醬3湯匙，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，蔥花适量。

具體做法如下。将太陽魚清理幹淨之後，兩面打上刀花，再塗上料酒和食鹽，大蒜切小塊備用，然後起鍋加油燒熱，将太陽魚煎至兩面焦黃，然後盛出備用，鍋内留底油，然後放入蒜頭，小火炒香，炒香後放入1碗清水，放入3湯匙番茄醬，放入2湯匙生抽，放入1湯匙蚝油，大火煮開後放入太陽魚，蓋蓋焖5分鐘，即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！

紅燒太陽魚。

準備食材如下。太陽魚2條，大蒜3瓣，生姜1塊，小米椒3個，蔥花适量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉少許。

具體做法如下。将太陽魚清理幹淨之後，兩面打上刀花，再塗上料酒和食鹽，腌制一會備用，接着将大蒜和生姜拍扁剁碎，小米椒切碎備用，再起鍋加油燒熱，将太陽魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，然後盛出備用！鍋内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎，小火炒香，炒香後放入1碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，大火煮開，然後放入太陽魚，蓋上鍋蓋，小火焖煮6分鐘，6分鐘後鍋裡的湯汁不多時，揭開鍋蓋，然後淋入水澱粉勾芡，即可出鍋，最後撒上蔥花即可！